三年老鴨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

三年老鴨湯簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

感冒患者

三年老鴨湯營養功效

三年老鴨湯營養豐富、肉質鮮嫩、味道醇正，具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

三年老鴨湯中含有蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素E、鐵、銅、鋅等營養元素，因此適當食用後，可為人體補充相應的營養物質。

2、提供能量

三年老鴨湯富含蛋白質、脂肪，這兩種營養物質可在人體內代謝，提供能量，有助於維持日常生理活動的正常進行。

三年老鴨湯營養價值

暫未知

三年老鴨湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能與三年老鴨湯中的某些成分反應，影響營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

三年老鴨湯含有的脂肪和蛋白質、膽固醇較高，建議患有高血壓、高脂血癥等患者控制好攝入量，避免服用過多引起不適。

三年老鴨湯食用方法

1、燉煮

將喂養三年的老鴨宰殺、去毛，放入砂鍋中，加清水燉煮，並添加食鹽、醋等調味，燉至鴨肉熟透後，即可食用。