芽茶的功效與作用、禁忌和食用方法

芽茶簡述

功

促進消化、緩解疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

妊娠者

芽茶營養功效

芽茶清香撲鼻、營養豐富、口味甘醇，具有促進消化、緩解疲勞等功效。

1、促進消化

芽茶中富含可促進胃腸道蠕動的膳食纖維，另外其苦味可促使消化液分泌，沖泡芽茶需要較多的水，可增加消化道內容物的含水量。因此芽茶具有促進消化的功效，有助於緩解消化不良引起的腹脹等不適。

2、緩解疲勞

芽茶中的咖啡堿、茶堿可刺激中樞神經，對人體有一定的興奮作用。因此芽茶具有緩解疲勞的功效，飲用後有助於消除疲勞等不適感。

芽茶營養價值

暫未知

芽茶註意事項

不宜同食

1、補鐵劑

芽茶中含有豐富的鞣酸，可與補鐵劑反應產生難以消化吸收的沉淀，影響鐵元素的吸收，因此不建議芽茶與補鐵劑同用。

溫馨提示

建議適量飲用芽茶，因其中含有咖啡因，若在睡前過量飲用，可導致神經興奮性增強而引起失眠。

芽茶食用方法

1、泡水

取適量芽茶於茶壺中，倒溫開水沖泡一段時間，靜置片刻待茶涼後即可飲用。