趕黃花的功效與作用、禁忌和食用方法

趕黃花簡述

功

散瘀消腫、生肌斂瘡、健腦益智

宜

跌打腫痛、瘡瘍潰爛者

忌

哮喘患者

趕黃花營養功效

趕黃花是平時食用的黃花菜，為百合科植物黃花菜的全草。表面黃棕色或淡棕色，濕潤展開後呈喇叭狀，質韌，氣微香，味苦、辛，性溫，有毒，歸肝、膀胱經。具有散瘀消腫、生肌斂瘡、健腦益智等功效。

1、散瘀消腫

趕黃花具有散瘀消腫、祛風止痛的作用，可用於治療跌打腫痛、勞傷腰痛、頭痛，眼紅、癢、痛等癥。

2、生肌斂瘡

趕黃花具有生肌斂瘡的功效，對於瘡瘍潰爛、耳尖流膿等疾病有良好的治療作用。

3、健腦益智

趕黃花含有豐富的卵磷脂，能健腦抗衰，增強和改善大腦功能，可以緩解註意力不集中、記憶力衰退等癥狀，還能降低血清中膽固醇的含量，達到降血壓和降血脂的目的。

趕黃花營養價值

趕黃花味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的營養物質。

趕黃花註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：跌打腫痛、瘡瘍潰爛者

趕黃花具有散瘀消腫、祛風止痛、生肌斂瘡的作用，適宜跌打腫痛、瘡瘍潰爛者食用。

禁忌：哮喘患者

哮喘患者通常對花粉及其相關食品較為敏感，食用趕黃花後可能會加重病情，影響治療。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
趕黃花富含秋水仙堿，孕婦食用後可能會出現中毒反應，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒不能完全分解微量毒素，食用趕黃花可能會引起不良反應，應謹慎食用。

溫馨提示

趕黃花含有秋水仙堿，不宜多食，會引起腹瀉等中毒現象。

趕黃花食用方法

1、泡茶

將趕黃花用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗凈後再進行食用。趕黃花泡水喝可以抗衰老、降低血清中的膽固醇、解酒護肝。