瓜蔞子的功效與作用、禁忌和食用方法

瓜蔞子簡述

功

清肺化痰、潤腸通便、消癰

宜

肺熱咳嗽、大便幹結患者

忌

脾虛濕痰者

瓜蔞子營養功效

瓜蔞子為葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓、大子栝樓等的種子。瓜蔞子氣微弱，味甘、微苦澀，具有清肺化痰、潤腸通便、消癰的功效。

1、清肺化痰

瓜蔞子可用於肺熱咳嗽的治療，尤其適宜於伴有胸痛癥狀的咳嗽痰多、咯痰不爽之證，常與貝母、知母、黃連、半夏同用。

2、潤腸通便

瓜蔞子所含脂肪油的致瀉作用較強，對於大便幹結的患者，有較好的通便瀉下的作用。

3、消癰

瓜蔞子在熱證癰瘍，肺癰、乳癰、腸癰均可應用。肺癰患者可配魚腥草、貝母、桔梗等；乳癰患者，配蒲公英、銀花等；腸癰配敗醬草、丹皮、薏苡仁等。

瓜蔞子營養價值

瓜蔞子含不飽和脂肪酸、蛋白質，並含17種氨基酸、三貼皂甙、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。瓜蔞子主要成分栝樓酸，對糖尿病有一定的治療作用；對高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效，並有瘦身美容之功效。

瓜蔞子註意事項

不宜同食

1、川烏

瓜蔞子不宜與川烏一同應用，屬於中藥配伍禁忌，會影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：肺熱咳嗽、大便幹結患者

瓜蔞子能清肺化痰、潤腸通便，可緩解伴有胸痛癥狀的咳嗽、痰多的患者及大便幹結患者適宜食用。

禁忌：脾虛濕痰者

脾虛濕痰者內服瓜蔞子可引起胃部不適，可能出現嘔吐或腹痛、腹瀉、畏寒、低熱、頭暈等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
瓜蔞子是一種常見的中藥材，其性滑利，可潤體去燥、通便消腫。由於瓜蔞子有滑胎的作用，孕婦食用後可能出現滑胎、胎兒不穩或流產的問題。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒可以少量吃瓜蔞子，有潤肺化痰、潤腸通便的作用。

溫馨提示

瓜蔞子應置陰涼幹燥處，防黴、防蛀。
在選購瓜蔞子的時候需要註意，應選擇飽滿、沒有腐爛跡象的食用，口感更好，食療效果更佳。

瓜蔞子食用方法

1、炒制

將新鮮的瓜蔞子切成片，和萵筍或胡蘿卜同炒，可起到潤肺、止咳的作用。

2、煎煮

將瓜蔞子放入水中煎煮，或添加貝母、茯苓等同煮，約1.5個小時後取汁服用，可治療咳嗽咳痰，且有效改善便秘。