葛魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

葛魚湯簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

痛風患者

葛魚湯營養功效

葛魚湯是以葛魚為主要原料熬制而成的湯，葛魚又名黃顙魚，其肉質鮮嫩，營養豐富，葛魚湯具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

葛魚湯中富含優質蛋白以及不飽和脂肪酸，此兩類物質均以碳、氫、氧三種元素構成，在機體糖類物質缺乏時，也可以水解氧化，為機體提供能量。

2、補充營養

葛魚湯中含有一定的硒、鈣、鈉、磷、鉀等礦物質元素，還含有一定的維生素E。適當食用葛魚湯，有助於補充營養。

葛魚湯營養價值

暫未知

葛魚湯註意事項

不宜同食

1、酒

葛魚湯不宜與辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免導致機體不適，如腹痛、腹瀉等。

溫馨提示

葛魚湯不建議大量食用，以免加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛。

葛魚湯食用方法

1、燉煮

將葛魚清理內臟後洗凈，放入鍋中燉煮，然後加入蔥、薑、食鹽等調味料，出鍋後即可食用。