黃蕎茶的功效與作用、禁忌和食用方法

黃蕎茶簡述

功

提高腦功能、降低血壓、抗氧化

宜

高血壓患者

忌

胃寒、低血糖患者

黃蕎茶營養功效

黃蕎茶並非傳統意義上的茶，包括綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等，嚴格來說是一種炒米茶，多生長在高寒山區，籽粒可供食用。黃蕎茶具有提高腦功能、降低血壓、抗氧化、降低血糖的功效。

1、提高腦功能

黃蕎茶能營養腦神經，提高腦細胞活性，促進腦細胞發育，故而有提高腦功能的作用。

2、降低血壓

黃蕎茶中含有煙酸和蘆丁等天然藥用成分，能保護心血管，讓降低血壓。

3、抗氧化

黃蕎茶中含有多種天然抗氧化成分，其中維生素C、維生素E及黃酮類化合物含量較高，不僅可以阻止人體細胞氧化，還能清理體內的自由基，減少自由基對組織細胞的傷害。

4、降低血糖

黃蕎茶含有一些天然降糖成分，能調節內分泌，促進胰島素產生，有助於降低過高的血糖。

黃蕎茶營養價值

黃蕎茶含有多種天然抗氧化成分，其中維生素C、維生素E及黃酮類化合物含量較高，還含有天然的煙酸和蘆丁。這種蘆丁又稱蕓香苷，是一種天然藥用成分，能保護心血管。

黃蕎茶含有豐富氨基酸、鋅、天然多糖，能營養大腦神經元。

黃蕎茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

黃蕎茶含有天然的煙酸和蘆丁，能保護心血管。平時經常用它泡水喝，還可以預防高血壓，維持心血管健康。

禁忌：胃寒、低血糖患者

黃蕎茶味甘、性涼，一次不宜多飲，以防消化不良，胃寒者不宜飲用，否則可能加重病情。
如果飲用者處於饑餓狀態，空腹大量飲用黃蕎茶會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
黃蕎茶性涼，飲用後容易刺激腸胃，引起腹瀉，甚至引發宮縮，對胎兒不利。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒胃腸功能尚未發育完善，飲用涼性的黃蕎茶可能對胃腸造成影響，會引起消化不良。

溫馨提示

黃蕎茶是一種養生保健茶，是用植物蕎麥的種子，經過烘焙加工以後得到的健康食材。它可以直接食用，也可以泡水喝。因為黃蕎茶保留瞭蕎麥中的大部分營養，人們用它泡水喝能保健身體，預防疾病。

黃蕎茶食用方法

1、泡水

準備適量的黃蕎茶，先進行洗茶，把黃蕎茶放入茶漏裡加入溫水，用筷子攪拌，將茶葉表面的雜質去掉，將水倒出，再加入沸水，靜靜泡至10分鐘左右，等茶變涼後可直接飲用，可以起到調節內分泌的作用。