新疆沙棗的功效與作用、禁忌和食用方法

新疆沙棗簡述

功

養肝益腎、健胃消食、收斂止瀉

宜

腹痛、腹瀉、腸炎者

忌

熱性體質者

新疆沙棗營養功效

新疆沙棗分為兩種，東方沙棗分佈於內蒙古、寧夏、甘肅、新疆等地；尖果沙棗分佈於內蒙古西部、甘肅河西走廊和新疆等地。新疆沙棗具有養肝益腎、健胃消食、收斂止瀉等功效。

1、養肝益腎

由於生長環境惡劣，新疆沙棗含有獨特的營養物質，它含有活性物質高達190多種，具有養肝益腎、陰陽雙補的功效。

2、健胃消食

新疆沙棗味道較酸，含有果酸和活性酶，食用後能促進胃酸分泌，加快唾液和其他消化液分泌，讓人有胃口大開的感覺。另外，它還能消除胃部炎癥，提高腸胃消化功能，對食少腹脹、消化不良有緩解作用。

3、收斂止瀉

新疆沙棗藥用價值高，味道略澀，具有收斂止瀉的功效，有助於減輕腹痛、腹瀉、腸炎等病癥。

新疆沙棗營養價值

新疆沙棗含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、果糖、葡萄糖、果酸等成分，其鈣、磷、鋅等礦物質含量較高。除此以外，它還含有一定數量的生物堿、氨基酸、維生素A、胡蘿卜素、維生素E。人們食用沙棗能促進代謝，提高身體各器官功能，防止多種疾病的發生。

新疆沙棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：腹痛、腹瀉、腸炎者

新疆沙棗味道略澀，能起到收斂止瀉的作用，適合腹痛、腹瀉、腸炎等患者食用，有助於緩解病情。

禁忌：熱性體質者

新疆沙棗是一種性質溫熱的水果，熱性體質者不宜食用，否則會引起上火。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
女性懷孕期間有可能出現貧血，適量食用新疆沙棗可增強造血功能，在一定程度上預防和治療貧血，故孕婦適宜食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒牙齒還未長全，咀嚼功能不完善，不建議食用，以免發生異物卡喉，引起呼吸不暢。

溫馨提示

新疆沙棗肉質較硬，直接食用口感不佳，可以將其裝入到塑料袋中密封，掛在陽光充足的陽臺上進行晾曬，待塑料袋裡出現水珠後取下，這時其果肉變軟，洗凈後食用口感更佳。

新疆沙棗食用方法

1、熬粥

準備適量的新疆沙棗、紅豆和大米，用清水清洗幹凈，放入煮鍋中，加入適量的清水，熬至半個小時左右即可出鍋食用，等到溫度下降後可直接食用，經常喝紅棗粥可以起到補血的效果。