枸杞子與菊花泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞子與菊花泡水喝簡述

功

清熱解毒、平肝明目、滋補肝腎

宜

風熱感冒者

忌

脾胃虛寒者

枸杞子與菊花泡水喝營養功效

枸杞子與菊花泡水喝，其中枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的幹燥成熟果實，富含蛋白質、枸杞多糖等，且性平，味甘，入肝、腎經。菊花富含揮發油、維生素A等，性微寒，味甘、苦，入肺、肝經。枸杞子與菊花泡水喝具有清熱解毒、平肝明目、滋補肝腎的功效。

1、清熱解毒

枸杞子與菊花泡水喝中，菊花性微寒，味甘、苦，入肝經，肝主解毒，寒能散熱，苦能瀉實，故適量飲用有清熱解毒的功效，可幫助緩解頭暈、頭痛、高熱不退等癥，適用於風熱感冒者。

2、平肝明目

枸杞子與菊花中含有維生素A，可以幫助改善視覺功能，且菊花性微寒，味苦，與枸杞子均入肝經，因肝開竅於目，苦能燥濕清熱，故枸杞子與菊花泡水後適量飲用，有平肝明目的功效，適用於肝火旺盛引起目赤翳障者，可以幫助緩解眼部酸脹、流淚、幹澀等癥。

3、滋補肝腎

枸杞子與菊花泡水喝中，枸杞子性平，味甘，入肝經，菊花性微寒，味甘、苦，入肝、腎經，甘能滋補和中，故二者泡水飲用有滋補肝腎的作用，可幫助緩解肝腎不足所引起的頭暈、乏力、目幹澀等癥。

枸杞子與菊花泡水喝營養價值

枸杞子與菊花泡水喝，其中枸杞子富含蛋白質、氨基酸、維生素以及鐵、鋅、磷、鈣等，還有枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C等成分。菊花含有揮發油、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物，還含有維生素A、維生素B1、氨基酸、微量元素等。

枸杞子與菊花泡水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：風熱感冒者

菊花性微寒，味甘、苦，歸肝經，有清熱解毒的功效，風熱感冒者將枸杞子與菊花泡水後適量飲用，可幫助緩解頭暈、頭痛、高熱不退等癥，故適宜飲用。

禁忌：脾胃虛寒者

枸杞子與菊花泡水喝中的菊花性微寒，脾胃虛寒者胃腸功能較弱，若大量飲用，可能引起腹瀉等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
枸杞子與菊花泡水喝，其中菊花性微寒，入肝經，有清熱解毒的功效，孕婦可少量飲用，但不可飲用過多，以免因寒涼而引起腹痛等不適癥狀。

嬰幼兒應謹慎飲用。
枸杞子與菊花泡水，其中菊花性微寒，而嬰幼兒胃腸功能尚不完善，飲用後可能會因寒涼而引起腹痛等不適癥狀，故應謹慎飲用。

溫馨提示

正常的枸杞子是鮮紅或稍微暗紅色，市場上很多商傢會用藥水浸泡枸杞，藥水浸泡後顏色會變得非常鮮艷，這種建議不要購買。
挑選菊花時，菊花的幹品略帶黃色，花心比花葉顏色更重，且色澤不均勻，花托偏綠。如果是被硫磺熏過的菊花，顏色偏灰白，色澤均勻，花托顏色偏淡綠，這種不建議選購。

枸杞子與菊花泡水喝食用方法

1、直接飲用

取適量枸杞子、菊花放入杯中，將水煮沸後倒入杯中，短暫浸泡後，用濾網濾出茶湯，稍冷卻後即可直接飲用。