糙米發芽飯的功效與作用、禁忌和食用方法

糙米發芽飯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

胃腸功能較弱者

糙米發芽飯營養功效

糙米發芽飯通常指糙米在泡水發芽後制作而成的飯，口感會更加柔軟，營養豐富，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

糙米發芽飯含有豐富的蛋白質、礦物質、碳水化合物、維生素等營養元素，能夠補充身體所需的營養成分，為機體提供能量，維持日常生理活動。

2、潤腸通便

糙米中含有豐富的膳食纖維，以及在發芽後被激活和釋放的大量淀粉酶等成分，可刺激胃腸道蠕動，能幫助消化，適用於消化不良、便秘等癥。

糙米發芽飯營養價值

暫未知

糙米發芽飯註意事項

不宜同食

1、止瀉藥物

糙米發芽飯含有大量膳食纖維，可刺激胃腸道蠕動，起到促進排便的作用，若與止瀉藥物同食可影響藥效，加重腹瀉癥狀，故不宜同食。

溫馨提示

糙米發芽飯不建議長期大量食用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

糙米發芽飯食用方法

1、蒸煮

取適量發芽的糙米清洗幹凈，放入電飯煲中加適量的水蒸煮即可。