芝麻油炒雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

芝麻油炒雞蛋簡述

功

潤肺止咳、補充營養

宜

肺燥咳嗽者

忌

腹瀉者

芝麻油炒雞蛋營養功效

芝麻油炒雞蛋是以芝麻油和雞蛋為原料翻炒而成的一道美味菜肴，具有潤肺止咳、補充營養等功效。

1、潤肺止咳

雞蛋味甘可補益，歸肺經，可補肺止咳。芝麻油味甘，性涼，可清肺熱、潤肺燥。故芝麻油炒雞蛋具有潤肺止咳的功效，可用於肺燥咳嗽等病癥。

2、補充營養

芝麻油中含有蛋白質、亞油酸、維生素B1以及鈣、磷、鐵等營養物質，雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪等營養成分。故適當食用芝麻油炒雞蛋可幫助機體補充營養，有益人體健康。

芝麻油炒雞蛋營養價值

暫未知

芝麻油炒雞蛋註意事項

不宜同食

1、腰果

芝麻油和腰果都含有油脂，具有潤腸通便的功效，芝麻油炒雞蛋和腰果同食，容易導致腹瀉癥狀。

溫馨提示

芝麻油炒雞蛋需選擇顏色為淡紅色或橙紅色、氣味濃鬱純正的芝麻油。

芝麻油炒雞蛋食用方法

1、炒制

將芝麻油倒入鍋中，油熱後打入雞蛋，加入適量調料翻炒後裝盤即可食用。