紅酒燉牛肉

熱呼呼又紅通通的紅酒燉牛肉，完全就是讓人打開食欲，在傢作這道菜就是食準備稍費些時間，制作上其實相當簡單，最好提前一天把牛肉給醃制一下，這樣做出來口感才更加好吃。

紅酒燉牛肉的簡單做法：

1、先準備牛肋條加入紅酒、月桂葉、迷迭香，拌過蓋上保鮮膜，冷藏一天入味。

2、準備空鍋，下油，將醃好的牛肋條煎到表面上色，夾起放一旁。

3、先下洋蔥炒到變色，加入西洋芹菜、紅蘿卜、馬鈴薯、蒜頭及面粉，拌炒到六分熟。

4、加入牛肋條，翻炒拌勻。

5、再加入紅酒、高湯及蕃茄糊，拌勻，蓋上鍋蓋，小火悶煮90分鐘。

6、小火悶煮後，加入鹽、黑胡椒，稍微拌勻就完成啦。

成品圖：