功夫花生

功夫花生主要取材於花生，現在是初秋時節，也正是花生正上市的時節，這時候用新鮮花生做上這麼一道美食，真是美哉，吃起來軟糯爽口，美味十足，並且也並不需要多復雜的制作工序，隻需要將花生處理好瞭之後加上各種調料放在鍋裡煮制就行瞭，雖然時間有點長，但是這道美食花的可不就是時間功夫麼。

功夫花生的做法教程：

1、備好調味料，冰糖按500克的比例搭配的。花生用水清洗幹凈。

2、花生放入煮鍋中，放進去所有調味料，加水沒過花生，壓一個籠屜浸泡2小時。

3、開火煮之前加入花雕酒。我用的五年陳酒。沒有的可以用料酒。大火煮開轉微火，慢燉4個小時。

成品圖：

功夫花生的美味小竅門：

1、煮好的花生，也可以繼續浸泡幾小時讓其更入味，不過已經煮瞭好久，很入味的。

2、現在正是新鮮花生上市的季節，就用新鮮花生瞭。這樣煮的時間也可以少一點，而且不用長時間浸泡瞭。

3、這裡用的是4個小時，新鮮的我減瞭時間。用的幹花生的話，要8個小時。

功夫花生的做法介紹到這裡就結束瞭，趕緊做來這麼一道入味爽口的美食和傢人們一起分享吧，閑來看電視的時候，和傢人們一邊看電視一邊吃花生，很是不錯的呢。