老奶洋芋湯

老奶洋芋湯吃起來非常的綿軟，很適合是沒有牙齒的老奶奶和老爺爺食用，因此得名為“老奶洋芋湯”，其中洋芋也叫土豆，它的營養豐富，它有抗衰老的作用，並且它還含有豐富的維生素和優質纖維素，可以幫助排除體內的垃圾和毒素，讓身體更加的健康。

老奶洋芋湯的做法教程：

1、洋芋洗凈泥沙後放入煮鍋裡煮熟。把煮熟的糯洋芋剝去外皮。

2、把剝好的糯洋芋放入石臼裡，把糯洋芋搗成泥，搗到洋芋起糯勁，用手搓能搓成團為止。把搗好的洋芋泥盛在碗裡備用。

3、薑切絲，辣椒切段，準備一些酸醃菜，炒鍋上火，放入辣椒、薑絲炒出香味。

4、放入酸醃菜煸炒一會，倒入一大碗水燒開。

5、水開後，手掌抹少許油，揪一小塊洋芋泥放在手心搓成小圓子，然後放入鍋裡煮。

6、待洋芋圓子一一做好煮熟浮起來後，調入適量鹽和味精即可食用。

成品圖：

老奶洋芋湯的美味小竅門：

1、做此菜要用小洋芋，隻有小洋芋才會起糯勁。

2、此菜以酸辣爽口為主，辣椒的用量依個人的口味放入。

老奶洋芋湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，特別是傢裡有老人的朋友不妨做來這麼一道美食，o傢裡的老人嘗一嘗吧。