麥冬石斛瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

麥冬石斛瘦肉湯簡述

功

養陰潤肺、益胃生津

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者、外感風寒者

麥冬石斛瘦肉湯營養功效

麥冬石斛瘦肉湯的主要材料是麥冬、石斛、瘦肉，其中麥冬為百合科植物麥冬的幹燥塊根，味甘、微苦，性微寒，歸心、肺、胃經；石斛為蘭科植物金釵石斛的新鮮或幹燥莖，味甘，性微寒，歸胃、腎經；瘦肉味甘、咸，性平，歸脾、胃、腎經。麥冬石斛瘦肉湯具有養陰潤肺、益胃生津等功效。

1、養陰潤肺

麥冬甘寒養陰，入肺經，善於養肺陰、清肺熱。故麥冬石斛瘦肉湯能養陰潤肺，可用於肺燥咳嗽、津少口渴。

2、益胃生津

麥冬味甘柔潤，性偏苦寒，入胃經，長於益胃生津、清熱；石斛甘而微寒，入胃經，長於滋養胃陰、生津止渴；瘦肉甘平，入脾、胃經，能養胃陰、生津潤燥。故麥冬石斛瘦肉湯能益胃生津，可用於食少幹嘔、病後虛熱、心煩失眠、內熱消渴。

麥冬石斛瘦肉湯營養價值

暫未知

麥冬石斛瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、咖啡

石斛含生物堿，與咖啡同食會影響石斛的藥效，故麥冬石斛瘦肉湯不宜和咖啡同食。

溫馨提示

麥冬石斛瘦肉湯一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

麥冬石斛瘦肉湯食用方法

1、燉煮

取適量麥冬、石斛、瘦肉，洗凈、切塊放入砂鍋中，加入清水，燉煮至食材熟透後加入調味料即可食用。