砂仁豆蔻燉豬肚的功效與作用、禁忌和食用方法

砂仁豆蔻燉豬肚簡述

功

補充營養、化濕開胃

宜

濕寒氣滯者

忌

陰虛血燥者

砂仁豆蔻燉豬肚營養功效

砂仁豆蔻燉豬肚是一種常見的菜品，營養豐富，具有補充營養、化濕開胃的功效。

1、補充營養

砂仁豆蔻燉豬肚含有蛋白質、維生素A、鉀、磷等營養成分，適量進食砂仁豆蔻燉豬肚具有為人體補充營養的功效，有利於身體健康。

2、化濕開胃

砂仁辛散溫通，氣味芳香，長於化濕醒脾、開胃；豆蔻辛散溫通，歸脾經，可化濕醒脾、開胃。故砂仁豆蔻燉豬肚具有化濕開胃的功效，可用於緩解濕寒氣滯、脘痞不饑等病癥。

砂仁豆蔻燉豬肚營養價值

暫未知

砂仁豆蔻燉豬肚註意事項

不宜同食

1、幹薑

豆蔻惡幹薑，二者同服易導致藥效降低，並可能會引起頭暈、惡心等不適，故幹薑不宜與砂仁豆蔻燉豬肚同服。

溫馨提示

砂仁豆蔻燉豬肚中的豆蔻生於氣候溫暖、潮濕、富含腐殖質的林下，常可在7~8月果實成熟時，剪下果穗後曬幹或烤幹備用。

砂仁豆蔻燉豬肚食用方法

1、燉煮

取適量砂仁、豆蔻、豬肚洗凈，放入砂鍋中，加入沒過食材的清水一同燉煮，待煮熟後可直接食用。