蜂蜜和醋一起喝的功效與作用、禁忌和食用方法

蜂蜜和醋一起喝簡述

功

益氣健脾、助消化、潤腸通便

宜

消化不良者

忌

無特殊禁忌人群

蜂蜜和醋一起喝營養功效

蜂蜜和醋一起喝，蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成，味甘，性平，入脾、肺、大腸經；醋味酸、甘，性溫，入肝、胃經，且醋中含有大量有機酸，故蜂蜜和醋一起喝具有益氣健脾、助消化、潤腸通便的功效。

1、益氣補脾

蜂蜜性平，味甘，醋性溫，味甘、酸，蜂蜜歸肺、脾經，肺主氣，脾主運化，且味甘入脾可滋養補虛，故蜂蜜和醋一起喝有益氣健脾的功效，適量飲用可幫助緩解脾虛導致的頭暈、乏力等癥。

2、助消化

蜂蜜和醋一起喝，醋中含有大量有機酸，能夠促進消化液的分泌，進而提高機體的消化能力，故蜂蜜和醋一起喝具有助消化的作用，適量飲用可幫助緩解消化不良等癥。

3、潤腸通便

蜂蜜中含有大量果糖，可增加腸道滲透壓，同時還可轉化為有機酸，刺激腸道蠕動，促進排便。

蜂蜜和醋一起喝營養價值

蜂蜜中含有多種營養成分，包括葡萄糖、果糖、水、蔗糖、蛋白質、多種維生素、礦物質、氨基酸、活性酶類、乙酰膽堿、芳香物質和花粉等。醋中富含氨基酸、糖類物質，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等，糖的甜味使食醋變得五味調和，醋中有機酸含量較多，有機酸以醋酸為主，還有乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸。

蜂蜜和醋一起喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良者

蜂蜜和醋一起喝，醋中含有大量有機酸，這些有機酸能促進消化液的分泌，進而能夠提高機體的消化能力，消化不良患者飲用後可幫助緩解消不適癥狀，故適宜飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
醋性溫，味酸，孕婦將蜂蜜和醋一起喝，可能會刺激到胃黏膜，進而引起腹瀉等癥狀，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
醋味酸，嬰幼兒的胃腸道發育不完善，將蜂蜜和醋一起喝，可能會損傷胃腸道的黏膜及組織，故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

蜂蜜和醋切勿空腹飲用，原因是食用蜂蜜會刺激胃部分泌胃酸，長期空腹飲用可能因胃酸過多而導致胃腸疾病，而醋本身就是酸性食物，且對胃腸有刺激作用，因此，蜂蜜和醋最好要在飯後一小時左右飲用。

蜂蜜和醋一起喝食用方法

1、直接飲用

取適量蜂蜜和醋備用，準備適量溫開水，將蜂蜜放入溫開水中攪拌均勻，再放入適量醋，攪拌均勻後即可直接飲用。