蘋果蒸熟吃的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果蒸熟吃簡述

功

調理腸胃、解酒、輔助減脂

宜

便秘患者、年老者、嬰幼兒

忌

無特殊禁忌人群

蘋果蒸熟吃營養功效

蘋果蒸熟吃主要食材是蘋果，是一種營養價值豐富的水果，味道甘甜，口感脆嫩，果實一般呈紅色，但需要根據品種而定，為人們最常食用的水果之一。蘋果蒸熟吃具有調理腸胃、解酒、輔助減脂的功效。

1、調理腸胃

蘋果在煮熟後，其中的果膠會起到吸附的作用，能夠有效的保養腸胃，而且蒸熟後的蘋果質地比較軟爛，更容易被消化，腸胃不好的人食用可以減少對腸胃的刺激。

2、解酒

蒸熟後的蘋果更容易被人體消化吸收，可以加速乙醇代謝，使其更快的排出體外，緩解醉酒後引起的頭暈、頭痛、嘔吐等不適癥狀。

3、輔助減脂

蘋果蒸熟吃含有豐富的果酸，能促進身體新陳代謝，減少脂肪積累，蘋果中含有豐富的膳食纖維，也可以增加飽腹感，且熱量較低，口味較好，是理想的輔助減脂食物。

蘋果蒸熟吃營養價值

蘋果蒸熟吃含有多種人體所需的營養元素，如糖類、果膠、蛋白質、蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等，還含有鉀、鋅、鐵、磷、鈣等多種營養元素。

蘋果蒸熟吃註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘患者、年老者、嬰幼兒

蒸蘋果中的果酸、膳食纖維可以促進腸胃蠕動，加速腸胃消化吸收，從而改善便秘的癥狀，而且蒸熟的蘋果質地軟爛，更適合牙齒不好的老年人、嬰幼兒食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蘋果蒸熟以後更容易消化吸收，對胃腸道刺激會更小，還可以緩解便秘，孕婦適量食用對身體有好處。

嬰幼兒可適量食用。
蘋果蒸熟後，其中的果酸可以緩解嬰幼兒消化不良的癥狀，果膠和膳食纖維也可以保護嬰幼兒的腸胃。

溫馨提示

蘋果可置於陰涼幹燥處保存，潮濕環境易引起腐爛變質。

蘋果蒸熟吃食用方法

1、蒸熟吃

將蘋果洗凈後，大火蒸5分鐘即可食用，可根據個人口味放入適量冰糖或蜂蜜。