山藥籽的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥籽簡述

功

清熱化痰、止咳平喘、散結解毒

宜

一般人群均適宜

忌

習慣性便秘患者、腎功能較差者

山藥籽營養功效

山藥籽為薯蕷科植物黃獨葉腋內生長的紫褐色珠芽，味苦，性辛，寒，歸肺、胃經，有小毒，主要用於治療痰熱咳喘、百日咳、咽喉腫痛、瘰癧、瘡瘍腫毒、蛇犬咬傷。具有清熱化痰、止咳平喘、散結解毒的功效。

1、清熱化痰

山藥籽可用於治療咳吐黃痰、痰多黏稠、舌質發紅而舌苔發黃等癥，對痰熱咳嗽有一定療效。

2、止咳平喘

山藥籽有止咳平喘作用，可用於支氣管炎的咳嗽、喘息，起到止咳平喘的功效。

3、散結解毒

山藥籽能清熱解毒，活血散結，可用於治療瘡瘍腫毒、蛇犬咬傷等中毒等，緩解疼痛、化膿、中毒癥狀，避免病情加重。

山藥籽營養價值

山藥籽富含多種營養元素，除瞭含有碳水化合物、脂肪、蛋白質之外，還含有豐富的膳食纖維、維生素以及葉酸，補充人體所需營養，山藥籽中含有大量的皂苷和黏液蛋白。

山藥籽註意事項

不宜同食

1、蝦

可能引起腹痛、惡心、嘔吐等不適癥狀。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：習慣性便秘患者、腎功能較差者

山藥籽具有收斂作用，可以止瀉，習慣性便秘的人不宜服用。
山藥籽含鉀量高，腎功能較差的人鉀代謝力差，不宜服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
山藥籽具有小毒性，若孕婦服用可能會影響胎兒發育，故需謹慎服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒腸胃功能尚未發育完全，建議在醫師指導下使用。

溫馨提示

山藥籽可在夏末、秋初采收，鮮用或切片曬幹保存。

山藥籽食用方法

1、內服

取適量山藥籽煎湯或磨汁、浸酒服用。