三叉苦的功效與作用、禁忌和食用方法

三叉苦簡述

功

清熱毒、祛濕毒、散瘀消腫

宜

中暑、流感患者

忌

中氣不足、脾胃不和者

三叉苦營養功效

三叉苦為小喬木，其根呈圓柱形，表面灰棕色或綠灰色，有細縱皺紋，質硬而脆，易折斷。三叉苦氣微，味苦，常生於疏林、灌木叢中，具有清熱毒、祛濕毒、散瘀消腫等功效。

1、清熱毒

熱毒所致的咽喉腫痛、癰瘡腫毒、紅腫熱痛等證，可單獨用三叉苦治療，或者配伍其它藥物應用。

2、祛濕毒

三叉苦能祛濕毒，可用於熱痹關節腫痛，可配伍其它藥物同時服用。

3、散瘀消腫

三叉苦有散瘀、消腫、止痛的作用，可治跌打損傷，用水煎服或搗爛外敷均可。

三叉苦營養價值

三叉苦葉主要含有揮發油，包括大量的單萜類和倍半萜類化合物。此外，三叉苦莖中含有單糖、皂苷、多糖、生物堿等，對抗菌、清熱有較好療效。從三叉苦提取物中可提取呋喃喹啉類生物堿、補骨脂素、茵芋堿、帕奇潑芬、谷甾醇、蠟酸、香蘭素等化學物質。

三叉苦註意事項

不宜同食

1、螃蟹

三叉苦和螃蟹都屬於寒性食物，二者一起食用，會導致腸胃不適。

適宜和禁忌

適宜：中暑、流感患者

三叉苦味苦，性寒，能清熱解毒，也能散瘀止痛，平時能用於流行性感冒和中暑等多種常見病的治療，是感冒顆粒的重要成分。

禁忌：中氣不足、脾胃不和者

三叉苦味苦，性寒，中氣不足、脾胃不和、身虛體弱的人服用可能會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
三叉苦性寒，孕婦身體較為虛弱，服用後會傷胃氣，導致孕婦身體虛寒，不利於妊娠，所以應謹慎服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
三叉苦有微毒，嬰幼兒肝腎發育不全，解毒能力較弱，食用後可能會導致中毒，故嬰幼兒應謹慎服用。

溫馨提示

三叉苦性寒，不宜過量服用，大量服用可導致腹瀉，並對胃腸系統有一定損害。

三叉苦食用方法

1、水煎

取適量三叉苦以及紅糖，將三叉苦煎至湯狀，配用紅糖內服。