青陳皮的功效與作用、禁忌和食用方法

青陳皮簡述

功

理氣降逆、化痰宣肺、降血脂

宜

咳嗽痰多、食欲不佳者

忌

咽幹、無痰或少痰、舌紅少苔者

青陳皮營養功效

青陳皮是青皮和陳皮的合稱，是用橘皮幹燥制作而成的中藥。青陳皮味苦、辛，性溫，是一味常用中藥，具有理氣降逆、化痰宣肺、降血脂等功效。

1、理氣降逆

青陳皮含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可以促進消化液的分泌，排出腸道內的積氣，具有芬芳健胃、驅風下氣的作用。

2、化痰宣肺

青陳皮對呼吸系統有一定的作用，青陳皮所含有的揮發油有刺激性，有被動祛痰的作用，使痰容易被咳出。陳皮揮發油具有平喘、鎮咳的作用，主要通過松弛平滑肌，達到輕度擴張支氣管的目的。

3、降血脂

青陳皮裡面的苷類物質能夠減少脂肪的吸收，有效控制血脂。高血脂和想要減肥的人群可以適量食用青陳皮，可以減少體內的氧化反應，達到降低血脂的目的。

青陳皮營養價值

青陳皮含有類檸檬苦素，易溶解於水，有助於消化。此外，青陳皮還含有揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，其中揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排出腸管內積氣，增加食欲。

青陳皮註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激之物

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：咳嗽痰多、食欲不佳者

青陳皮能夠達到化痰宣肺的效果，咳嗽痰多的人可以食用，有促進排痰的功效。
青陳皮可以刺激腸液分泌和腸胃的蠕動，排除毒素和脹氣，經常覺得腹部脹滿的人群可以適當食用來調節氣機。

禁忌：咽幹、無痰或少痰、舌紅少苔者

青陳皮偏於溫燥，若是咽幹、無痰或少痰、舌紅少苔的人群不宜食用青陳皮，可能會導致癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦內有實熱者需慎用青陳皮，其中，本品具有破氣之功，用量用法上需酌情考慮，因此，孕婦需要在正規醫院醫生的指導下食用青陳皮。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒使用時若用量不當，可能會導致寶寶病情加重，因此，應在醫生的指導下食用。

溫馨提示

青陳皮對藥效有影響，正在服藥的患者不宜多吃，食用前應先征詢醫生的意見。

青陳皮食用方法

1、煮粥

將青陳皮調入已沸的稀粥中食用，適用於有脘腹脹滿、食欲不振、咳嗽痰多等癥狀的人群。

2、泡水

青陳皮是曬幹或晾幹制成的，作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，可泡水飲用，有理氣和中、燥濕化痰的功效。