石斛泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

石斛泡酒簡述

功

通絡、預防視力減退、護肝

宜

糖尿病患者、老年白內障患者

忌

酒精過敏者

石斛泡酒營養功效

石斛泡酒是常見的一種藥酒，利用萃取原理將石斛有效成分溶解到酒精中，以達到養生的效果。石斛性寒，能降低酒的溫熱之性，使酒更加甘醇。具有疏通經絡、預防視力減退、護肝利膽等功效。

1、疏通經絡

石斛泡酒具有疏通經絡、消腫止痛的功效。石斛本身是一種能疏通經絡、強壯筋骨的中藥材，在用白酒浸泡以後，藥效明顯提高。出現關節疼痛、肢體麻木等不良癥狀時，及時服用石斛泡酒，能起到比較明顯的治療作用。

2、預防視力減退

石斛泡酒對眼睛有一定的保護作用，可以提高視力、潤澤眼球以及提高視網膜的功能，降低白內障晶狀體的混濁度。除此以外，石斛泡酒還能滋補肝腎、提高肝腎功能，對肝腎不足引起的視物不清有明顯的預防作用。

3、護肝利膽

石斛泡酒具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

石斛泡酒營養價值

石斛泡酒中含有蛋白質、甘露聚糖、谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、毛蘭素、倍半萜類石斛堿、苯酞吡咯烷類石斛堿、吲哚裡西啶類生物堿。石斛泡酒中還含有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鍶、鈦、銅等元素，具有疏通經絡、預防視力減退、護肝利膽等功效。

石斛泡酒註意事項

不宜同食

1、蘿卜

蘿卜屬於一種泄氣的食物，在和藥酒一起服用後，有可能會影響藥效吸收。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病患者、老年白內障患者

石斛泡酒可以增強胰島素活性，同時降低血糖水平，使血糖恢復正常，適合糖尿病患者服用。
石斛泡酒能保護眼睛，對防治老年白內障有明顯效果。

禁忌：酒精過敏者

酒精過敏者不建議服用石斛泡酒，不僅起不到養生的效果，反而會使身體受到一定的影響。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
孕婦應謹慎飲用石斛泡酒，以免增加流產、早產的概率。

嬰幼兒應謹慎飲用。
石斛泡酒含有酒精，會刺激嬰幼兒的大腦神經，影響生長發育，應謹慎飲用。

溫馨提示

將鐵皮石斛和其他材料放入酒壇內，加入白酒或高梁酒，密封浸泡10-15天，過濾後即可飲用。

石斛泡酒食用方法

1、直接飲用

石斛泡酒的藥用價值比較高，可以將藥材放進玻璃容器內，配合高度數白酒來浸泡，也可以在酒中適量的添加生地黃和杜仲。最好選擇飯後半小時左右適量飲用，能起到補腎和強筋骨的作用。