何首烏酒的功效與作用、禁忌和食用方法

何首烏酒簡述

功

滋補肝腎、補益精血

宜

便秘患者

忌

陰虛火旺、酒精過敏者

何首烏酒營養功效

何首烏酒的主要材料是何首烏，然後和白酒或黃酒按一定比例調配而成，可以根據自身需要加入其它中藥材。具有滋補肝腎、補益精血等功效。

1、滋補肝腎

何首烏酒具有滋補肝腎、軟化血管的作用，因為何首烏本身是滋補肝腎的中藥材，用白酒炮制以後，藥用成分的活性明顯提高，對肝、腎的滋補功效也會更加明顯。

2、補益精血

何首烏酒具有補益精血的作用，人體在精血不足時，容易出現須發早白的癥狀，適量飲用何首烏酒，可以預防須發早白癥狀的發生。過早出現白發或者脫發的患者，適量飲用何首烏酒，可以減輕不適癥狀。

何首烏酒營養價值

何首烏酒含有不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等，適量飲用後可滿足人體營養的需求。其中含有的碳水化合物能夠為身體提供熱量，同時還可以促進新陳代謝，對於腸道、脾胃具有保健效果。何首烏酒還含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。何首烏酒中的蒽醌類物質，具有降低膽固醇、降血糖、促進胃腸蠕動等作用。

何首烏酒註意事項

不宜同食

1、蘿卜

何首烏酒的滋補性比較強，蘿卜屬於一種泄氣的食物，在一起搭配後會影響藥效。

2、大蔥

大蔥的辛辣性比較強，會刺激腸道，影響何首烏酒的藥效吸收。

適宜和禁忌

適宜：便秘患者

何首烏泡酒以後，可以明顯提高大黃酚藥用成分活性，被人體吸收以後，能直接作用於腸道，起到潤腸的作用，加快腸道中大便生成與排出，故適宜便秘患者飲用。

禁忌：陰虛火旺、酒精過敏者

何首烏酒性溫，滋補效果較強，過量飲用後會增加內熱，陰虛火旺患者飲用後會加重病情，故不適宜飲用。
何首烏酒含有大量的酒精，若對酒精過敏人群飲用後，會誘發過敏反應，出現蕁麻疹、呼吸急促等不適癥狀，故不適宜酒精過敏者飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
何首烏酒含有大量的酒精，孕婦過量飲用後，酒精會隨著胎盤傳遞給胎兒，不利於胎兒發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
何首烏酒含有酒精成分，且含有蛋白質，嬰幼兒飲用後不易消化吸收，且酒精影響生長發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

何首烏酒藥食兩用，可直接飲用，但不宜過量，因含有酒精，過量飲用會加重肝腎負擔。藥用時，需要在醫生指導下飲用，以免發生不良反應。

何首烏酒食用方法

1、直接飲用

將新鮮的何首烏清洗幹凈，晾幹之後，放進玻璃容器內，配合高度數白酒來浸泡後可直接飲用，能達到潤腸通便的功效。