麥冬百合瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

麥冬百合瘦肉湯簡述

功

滋陰養胃、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

麥冬百合瘦肉湯營養功效

麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經；百合味甘，性微寒，歸肺、心、胃經；瘦肉一般指豬瘦肉，味甘、咸，性微寒，歸脾、胃、腎經。麥冬百合瘦肉湯具有滋陰養胃、補充營養的功效。

1、滋陰養胃

麥冬味甘柔潤，性偏苦寒，長於滋養胃陰、生津止渴，兼清胃熱，百合微寒，作用平和，能養胃陰、清胃熱，瘦肉甘補，入胃經可益胃，麥冬百合瘦肉湯有滋陰養胃之效，適用於胃陰不足、胃氣上逆所致的食欲減退、呃逆、胃脘疼痛等。

2、補充營養

麥冬含有多種氨基酸、維生素及銅、鋅、鐵、鉀等，百合富含還原糖及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養素，瘦肉富含蛋白質及鐵、磷、鉀、鈉等，麥冬百合瘦肉湯能為人體補充部分必需的營養。

麥冬百合瘦肉湯營養價值

暫未知

麥冬百合瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、鯽魚

麥冬為養陰生津、清化痰熱藥，而鯽魚能利水消腫，二者藥性相反，二者同食鯽魚會降低麥冬的治療效果，故麥冬百合瘦肉湯不宜與鯽魚同食。

溫馨提示

麥冬百合瘦肉湯一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

麥冬百合瘦肉湯食用方法

1、煲湯

將百合、麥冬、豬瘦肉分別洗凈，同置鍋中加水進行煲湯，煲好後加調味品即可直接飲用。