蒲桃的功效與作用、禁忌和食用方法

蒲桃簡述

功

利尿消腫、止瀉、促消化

宜

皮膚細菌感染、神經衰弱患者

忌

腸胃虛寒、尿頻者

蒲桃營養功效

蒲桃為桃金娘科的常綠喬木。蒲桃的果實除瞭可直接食用以外，它的根皮、果也可入藥，蒲桃味甘、澀，性平，入胃、腸二經，具有利尿消腫、止瀉、促消化等功效。

1、利尿消腫

蒲桃具有利尿消腫的作用，能幫助人體排出多餘的水分和毒素，促進血液和水液的代謝。

2、止瀉

蒲桃味苦、澀，含有較多的收斂成分，對於腹瀉時腸道擴張的情況，適量食用蒲桃後可較好的收斂腸道，有緩解腹瀉情況的作用。

3、促消化

蒲桃中含有一定的有機酸成分，能夠刺激人體消化腺的分泌，增加食欲，較好的促進消化。另外，蒲桃具有清甜、淡香、多水的特性，是開胃消食的良好食材。

蒲桃營養價值

蒲桃含有豐富的營養價值，其中含有豐富的水分、蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、鐵、磷等礦物質，維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6等維生素類，以及微量元素等營養物質，能滿足人體生理的需要。蒲桃是微堿性水果，可調節人胃腸的酸堿度。除此之外，蒲桃帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

蒲桃註意事項

不宜同食

1、牛奶

蒲桃裡含有果酸，兩者一起食用，可能會使牛奶中的氨基酸凝結，嚴重時還可能導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：皮膚細菌感染、神經衰弱患者

蒲桃含有較多的有機酸，能抑制細菌的滋生，皮膚細菌感染者食用後可消炎殺菌，緩解身體不適。
蒲桃具有營養神經的作用，可消除疲勞，緩解神經衰弱。

禁忌：腸胃虛寒、尿頻者

蒲桃過量食用後會刺激胃腸道，特別是患有胃潰瘍、胃炎患者，應避免食用，以免引起胃部不適。
蒲桃具有利尿作用，若出現尿頻、尿急或是尿失禁的患者，過量食用後會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蒲桃中的鈣元素和鎂元素含量較高，可營養神經，使孕媽媽放松神經，舒緩心情，且為孕婦提供營養物質的需求，有利於胎兒的健康生長，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
蒲桃含有豐富的營養物質，尤其是礦物質，嬰幼兒食用後有助於生長發育，故可適量食用。

溫馨提示

蒲桃不耐貯藏，因此購買之後要盡早食用。

蒲桃食用方法

1、涼拌

將蒲桃洗凈切塊，加入適量醬油、醋、麻油，拌勻後撒入蔥花即可。