黑芝麻小米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

黑芝麻小米粥簡述

功

健脾和胃、補益肝腎

宜

脾胃虛弱者

忌

無特殊禁忌人群

黑芝麻小米粥營養功效

黑芝麻小米粥所用的黑芝麻為胡麻科植物脂麻的種子，其性平，味甘，歸肝、腎經。而小米為禾本科狗尾草屬一年生草本作物，其性涼，味甘、咸，歸脾、胃、腎經。黑芝麻小米粥具有健脾和胃、補益肝腎等功效。

1、健脾和胃

黑芝麻小米粥中，小米味甘，甘能補益，且黑芝麻、小米均歸脾、胃經，故黑芝麻小米粥能夠補益脾胃之氣，具有健脾和胃的功效，適用於脾胃虛弱所致的食少倦怠等癥狀。

2、補益肝腎

黑芝麻小米粥中，黑芝麻性平，味甘，甘平善補益，且黑芝麻歸肝、腎二經，故有利於化生氣血，黑芝麻小米粥可以滋補肝腎，具有補益肝腎的功效，適用於肝腎不足所致的腰膝酸軟等癥狀。

黑芝麻小米粥營養價值

暫未知

黑芝麻小米粥註意事項

不宜同食

1、雞肉

黑芝麻與雞肉相克，同食可能會產生毒性。

溫馨提示

需選擇有光澤、顆粒大小均勻、不含雜質的黑芝麻進行購買。

黑芝麻小米粥食用方法

1、直接食用

將黑芝麻、小米放入鍋中，加入清水後加熱煮沸，制成黑芝麻小米粥，盛入碗中直接食用即可。