麻椒泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

麻椒泡水簡述

功

溫中散寒、增加食欲、解痙止痛

宜

痛經患者、食欲不振者

忌

胃潰瘍患者

麻椒泡水營養功效

麻椒是四川、貴州地區特產的一種花椒，屬蕓香科植物，顏色淺，成熟後為深綠色，風幹後偏棕黃色，含有磷、鐵等成分，營養價值豐富。麻椒味辛，性溫，入脾、肺、腎經。麻椒泡水具有溫中散寒、增加食欲、解痙止痛的功效。

1、溫中散寒

麻椒味辛，具有發散作用，且性溫，故麻椒泡水具有溫中散寒的功效，可用於緩解風寒痹痛、寒濕瀉利、脘腹冷痛等病癥。

2、增加食欲

麻椒泡水中的麻椒氣味芳香，不僅可除各種肉類的腥膻臭氣，還能增加香味，並可促進唾液分泌，有增加食欲的作用，適合食欲不振的患者飲用。

3、解痙止痛

麻椒泡水的主要成分麻椒，含有揮發油，可緩解胃腸平滑肌痙攣和疼痛，具有解痙止痛的作用，適合脘腹冷痛的患者飲用。

麻椒泡水營養價值

麻椒泡水中含有食物纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E等，還含有檸檬烯、枯醇、牛兒醇等成分。

麻椒泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：痛經患者、食欲不振者

麻椒泡水中的主要成分麻椒，有解痙止痛的功效，痛經患者適量飲用，能在一定程度上緩解疼痛。
麻椒泡水中的麻椒氣味芳香，有增強食欲的作用，食欲不振的人群飲用後，可以增加食欲。

禁忌：胃潰瘍患者

麻椒泡水中的麻椒味辛，可刺激胃酸分泌，胃潰瘍患者若大量飲用，可能會擴大潰瘍面，引起疼痛等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
麻椒屬於辛辣刺激性食物，孕婦若大量飲用其泡的水，可能導致上火，引起便秘等癥狀，嚴重者可能會刺激宮縮，導致流產，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒年紀尚小，身體各項器官尚未發育成熟，麻椒味辛，嬰幼兒若飲用其泡的水，可能刺激胃腸道，引起腹瀉等癥狀，故應謹慎飲用。

溫馨提示

麻椒泡水時，註意其形態和顏色等，而且麻椒的味道來源是表層上面的小疙瘩，故在選購時，應該挑選表層小疙瘩較大的麻椒。

麻椒泡水食用方法

1、直接飲用

將麻椒洗幹凈後放入杯中，並倒入適量沸水，放置數分鐘後飲用即可。