胡黃連的功效與作用、禁忌和食用方法

胡黃連簡述

功

清熱消疳、清利濕熱、清熱涼血

宜

骨蒸潮熱、小兒疳熱、濕熱瀉痢者

忌

脾胃虛寒者

胡黃連營養功效

胡黃連來源於玄參科植物胡黃連幹燥根莖。其性寒、味苦，歸肝、胃、大腸經，具有清熱消疳、清利濕熱、清熱涼血等功效。

1、清熱消疳

胡黃連性寒、味苦，具有消疳積的功效。若胡黃連與龜板、鱉甲、知母、青蒿等藥物同食，能夠治療陰虛發熱；與黃連、蘆薈同食，可用於小兒疳積出現的發熱病癥。

2、清利濕熱

胡黃連苦寒，入肝經、胃經、大腸經，具有清利濕熱的功效，可用於濕熱導致的瀉痢、黃疸等疾病。

3、清熱涼血

胡黃連性寒、味苦，具有清熱涼血的功效，可用於治療陰虛所致的骨蒸潮熱、盜汗、小兒疳疾。

胡黃連營養價值

胡黃連含有豐富的化學成分，具有較高的藥用價值，其中根莖中含有環烯醚萜糖甙，另含胡黃連苷Ⅰ、胡黃連苷Ⅱ、桃葉珊瑚苷、巖白菜素、雲杉苷等。胡黃連根中含D-甘露醇，香草酸，茶葉花寧、胡黃連苦甘Ⅱ、胡黃連甙、婆婆納甙、米內甙、支杉甙、盾葉莢生桃甙、已乙酰基-6′-桂皮酰基梓醇、六乙酰基梓醇，還含戎蘆素類糖甙成分：葫蘆苦素B-2-O-葡萄糖甙即海綠甾甙Ⅰ、去乙酰氧基葫蘆苦素B-2-O-葡萄糖甙、海綠甾甙等。

胡黃連註意事項

不宜同食

1、辛辣油膩之物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：骨蒸潮熱、小兒疳熱、濕熱瀉痢者

胡黃連具有清熱消疳的功效，骨蒸潮熱、小兒疳熱者適量食用後，可消食退熱，促進病情恢復。
胡黃連可清利濕熱，熱瀉痢者適量食用後可去濕熱，緩解身體不適。

禁忌：脾胃虛寒者

胡黃連苦寒，脾胃虛寒者過量食用後，有可能刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
胡黃連性寒，孕婦過量食用後有可能導致腹痛、腹瀉，甚至有可能影響胎兒發育，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
胡黃連性寒，而嬰幼兒脾胃發育不成熟，過量食用後有可能導致腹痛、腹瀉等。

溫馨提示

胡黃連藥用時需要在醫生的指導下食用，以免發生不良反應。食用時不宜空腹和過量食用，以免刺激胃腸道，發生腹痛、腹瀉的癥狀。

胡黃連食用方法

1、內服

取適量胡黃連、烏梅肉、灶下土為末，臘茶清調下，空心溫服，可治血痢。