菊花泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

菊花泡水喝簡述

功

散風清熱、平肝明目、消腫解毒

宜

上火者

忌

無特殊禁忌人群

菊花泡水喝營養功效

菊花泡水喝就是用開水沖泡菊花後飲用，菊花為菊科植物的幹燥頭狀花序，常於9~11月花盛開時分批采收，味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經，故菊花泡水具有散風清熱、平肝明目、消腫解毒的功效。

1、散風清熱

菊花味甘、苦，性微寒，歸肝經，有清熱解毒、泄火的作用，所以菊花泡水喝有散風清熱的作用，適量飲用可幫助改善風熱感冒引起的咽喉腫痛、頭暈目眩等癥。

2、平肝明目

菊花味苦，歸肝經，因肝開竅於目，苦能燥濕清熱，故菊花泡水喝有平肝明目的功效，適量飲用可以幫助緩解眼部酸脹、流淚、幹澀等癥。

3、消腫解毒

菊花味甘、苦，性微寒，歸肝經，苦能燥濕瀉實，故菊花泡水喝有清熱燥濕、消腫解毒的作用，適用於口角生瘡、瘡癰腫毒者。

菊花泡水喝營養價值

菊花泡水喝含有揮發油、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷、黃酮類化合物、維生素、氨基酸、微量元素等營養成分。

菊花泡水喝註意事項

不宜同食

1、蓮藕

可能導致腹瀉

適宜和禁忌

適宜：上火者

咽喉腫痛、局部上火的人群，可適量飲用菊花泡水，有清熱解毒的作用，有助於病情的恢復，故適宜飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
菊花性微寒，孕婦飲用菊花泡水後可能會因過於寒涼而出現腹痛等不適癥狀，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
菊花性微寒，因嬰幼兒胃腸功能尚不完善，故飲用菊花泡水後，可能會加重胃腸負擔，引起腹痛等不適癥狀，故應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選菊花時，菊花的幹品略帶黃色，花心比花葉顏色更重，且色澤不均勻，花托偏綠。如果是被硫磺熏過的菊花，顏色偏灰白，色澤均勻，花托顏色偏淡綠，不建議選購。

菊花泡水喝食用方法

1、泡水

取適量菊花放入杯中，用開水沖泡，可依照個人口味加入適量冰糖，適量飲用有生津止渴、降火祛燥的作用。