西洋參泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

西洋參泡水喝簡述

功

補氣養陰、改善睡眠、清熱生津

宜

心慌氣短、疲乏無力者

忌

脾胃虛寒者

西洋參泡水喝營養功效

西洋參是一種補而不燥、男女老少皆宜的名貴保健品，主產於美國、加拿大等北美國傢，常切成長圓形或類圓形薄片後制幹，外表皮為淺黃褐色，切面為淡黃白色或黃白色，其味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經。西洋參泡水喝具有補氣養陰、改善睡眠、清熱生津等功效。

1、補氣養陰

西洋參泡水中含有人參皂苷、黃酮、多糖等成分，可為人體補充多種營養成分，具有補氣養陰的功效，適合年老體弱、久病的人飲用。

2、改善睡眠

西洋參泡水中富含的人參皂苷，還可以調節中樞神經系統，具有改善睡眠的功效，能夠靜心凝神、消除疲勞，適合失眠、煩躁、記憶力衰退、老年癡呆患者飲用。

3、清熱生津

西洋參味甘、微苦，性涼，歸肺、腎經，具有清熱生津的功效，用西洋參泡水適合口幹舌燥、肺熱幹咳的患者飲用。

西洋參泡水喝營養價值

西洋參泡水中富含人參皂甙、揮發油、甾醇、多糖，以及各種維生素、氨基酸、微量元素等成分，營養價值較高。

西洋參泡水喝註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中富含鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，使其營養價值降低，盡量在飲用西洋參泡水後幾日再喝茶。

適宜和禁忌

適宜：心慌氣短、疲乏無力者

心慌氣短、疲乏無力者適量飲用西洋參泡水，具有補氣養陰、緩解疲勞的功效。

禁忌：脾胃虛寒者

西洋參性涼，而脾胃虛寒者本身胃腸功能較弱，若大量飲用西洋參泡水，可能會引起腹痛、腹瀉，因此脾胃虛寒者應謹慎飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
孕婦在孕期時抵抗力下降，身體較為虛弱，若大量飲用西洋參泡水，可能會出現氣盛陰耗的現象，從而加重妊娠反應，易引起水腫等癥狀，因此孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
西洋參中含有多種揮發油，可能會誘發嬰幼兒性早熟，而且西洋參性涼，嬰幼兒的胃腸功能尚未發育完全，若大量飲用西洋參泡水，可能會引起胃腸道的不適癥狀，因此嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

適量飲用西洋參泡的水，對身體有益，但如果過量飲用，可能會使身體出現畏寒、四肢冰冷等癥狀，所以最好能在醫生指導下適量飲用。

西洋參泡水喝食用方法

1、泡水

將西洋參切成片，放入杯中，加入適量的沸水沖泡，泡制一段時間後直接飲用即可。