墨魚骨的功效與作用、禁忌和食用方法

墨魚骨簡述

功

收斂止血、澀精止帶、制酸斂瘡

宜

白帶增多者、遺精者

忌

血病鄉熱者

墨魚骨營養功效

墨魚骨為烏賊科動物金烏賊或無針烏賊的骨狀內殼。采收加工烏賊幹時剔出的或食用後取下的烏賊內殼，或於4~8月將漂浮在海邊的烏賊內殼撈起，洗凈，曬幹。味咸、澀，性溫，歸脾、腎經，具有收斂止血、澀精止帶、制酸斂瘡等功效。

1、收斂止血

墨魚骨味咸、澀，性溫，能宣通血脈，咸走血，溫和血，入肝、腎血分。墨魚骨具有收斂止血的作用，可用於胃痛吞酸、吐血衄血、崩漏便血等病癥。

2、澀精止帶

墨魚骨具有澀精止帶的功效，可用於治療腎虛導致的男子遺精、滑精，女子的白帶增多、赤白帶等。墨魚骨、白礬、釜底墨三藥合用，可加強治療女子帶下的功效。

3、制酸斂瘡

墨魚骨中化學成分均含有碳酸鈣，可中和胃酸，緩解泛酸燒心及疼痛癥狀，又可促進潰瘍面炎癥吸收，防止出血，故可作制酸劑。墨魚骨所含膠質、有機質和胃液作用後，可在潰瘍面上形成一層保護膜，使出血趨於凝結，對反酸明顯者療效顯著。

墨魚骨營養價值

墨魚骨的化學成分主要為碳酸鈣、殼角質、黏液質，並含少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

墨魚骨註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：白帶增多者、遺精者

墨魚骨有澀精止帶的功效，尤其可用於女子帶下等病癥，適合白帶增多，有遺精等癥的人群使用。

禁忌：血病鄉熱者

墨魚骨性溫，血病鄉熱者勿用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
墨魚骨有促進子宮收縮的功效，孕婦食用可能會導致流產，因此孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
墨魚骨營養豐富，但其性溫，久吃容易出現上火、便秘，故嬰幼兒應少吃。另外墨魚骨屬於發物，患有濕疹的嬰幼兒不宜食用。

溫馨提示

墨魚骨以體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀，肉質平展寬厚、幹燥有韌力、具鮮香味道、無鹽為上品；體型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗紅，鮮味較差者為次品。

墨魚骨食用方法

1、煲湯

將墨魚骨與豬肚洗凈，放入鍋中同燉，煮熟即可食用。