紅樹莓的功效與作用、禁忌和食用方法

紅樹莓簡述

功

延緩衰老、止咳化痰、活血益肝

宜

小便頻繁者

忌

陰虛火旺者

紅樹莓營養功效

紅樹莓是一種水果，果實味道酸甜，紅樹莓可入藥，有多種藥物價值，具有延緩衰老、止咳化痰、活血益肝等功效。

1、延緩衰老

紅樹莓中含有大量的維生素E、維生素A、膳食纖維、超氧化物歧化酶等，具有一定的對抗自由基的功效，可以延緩機體衰老，增強身體的抗病能力。

2、止咳化痰

對於肺部功能不是特別好的人，出現咳嗽和痰多的情況就會比較嚴重，也比較常見，而這時候除瞭利用藥物來幫助改善以外，還可以選擇用紅樹莓達到輔助治療的效果。

3、活血益肝

肝功能遭到損害的時候，人的身體健康環境也會處於被動的情況，而紅樹莓在活血益肝方面的功效比較好，能改善肝功能。

紅樹莓營養價值

紅樹莓中的氨基酸含量遠遠高於葡萄、蘋果及香蕉等普通水果，常見氨基酸就有19餘種，其中含有的8種必需氨基酸是人體自身不能合成的。此外，紅樹莓中還含有豐富的維生素E、超氧化物歧化酶及花青素等物質。
紅樹莓中的含糖量也很豐富，對人體健康有益。

紅樹莓註意事項

適宜和禁忌

適宜：小便頻繁者

紅樹莓對於小便頻繁具有一定的緩減作用，所以適宜尿頻患者食用。

禁忌：陰虛火旺者

如果出現腎虛有火的問題，這時候不適合吃紅樹莓，否則會導致病情加重，不利於健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦應該註意避免吃紅樹莓，否則容易出現胎動的情況，還會因為紅樹莓而產生流產等不適癥狀。

嬰幼兒可適量食用。
紅樹莓可有效減少嬰幼兒夜間多尿的癥狀，從而保護嬰幼兒肝臟和腎臟，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

紅樹莓是極易腐爛的水果，所以建議一般食用前一兩天去購買。在購買的時候，盡量挑已經成熟但沒有熟過頭的紅樹莓，要挑選色澤亮紅、圓潤飽滿的。
如果是購買盒裝的紅樹莓，要確保包裝盒並不是完全密封的，因為包裝過緊很容易導致紅樹莓腐爛。如果包裝盒內沒有水汽，很可能意味著紅樹莓已經變質瞭。

紅樹莓食用方法

1、做奶昔

取紅樹莓用清水洗凈，放在料理機中，加入酸奶，制成奶昔狀即可食用。

2、做果醬

將新鮮熟透的紅樹莓用清水洗凈，把紅樹莓剁碎，加入適量的冰糖，調勻以後醃制3~5小時，大火燒開後，用小火慢慢熬制，熬成濃稠的膏狀即可。

3、直接食用

取適量的蜂蜜放在碗中，用紅樹莓直接蘸取適量的蜂蜜即可。