煮蘿卜水的功效與作用、禁忌和食用方法

煮蘿卜水簡述

功

止咳化痰、消食

宜

咳嗽痰多者

忌

脾胃虛寒、體質虛弱者

煮蘿卜水營養功效

煮蘿卜水是將蘿卜放入清水中煮後得到的湯汁。蘿卜味甜，脆嫩、汁多，煮後功效較多，具有止咳化痰、消食化積等功效。

1、止咳化痰

煮蘿卜水有助於止咳化痰，平時出現咳嗽痰多等不良癥狀時，可以將蘿卜切成細絲入鍋煮，加入適量冰糖，煮好以後過濾、降溫，然後直接飲用，能適當減輕咳嗽痰多的癥狀。

2、消食化積

煮蘿卜水能促進人體代謝，補充消化酶，增加食欲，緩解積食，促進身體內食物的消化與吸收。此外，煮蘿卜水含有維生素B、鉀、鎂等營養成分，還有助於加快腸胃蠕動，不但能促進消化，還能清腸排毒。

煮蘿卜水營養價值

煮蘿卜水含有碳水化合物、膳食纖維、灰分、維生素A、胡蘿卜素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E以及鈣、 磷、 鉀、鈉、 鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘等成分，具有止咳化痰、消食化積、保護心血管等功效。

煮蘿卜水註意事項

適宜和禁忌

適宜：咳嗽痰多者

煮蘿卜水具有化痰止咳的功效，適合咳嗽痰多者飲用。

禁忌：脾胃虛寒、體質虛弱者

煮蘿卜水性涼，不適合脾胃虛寒、體質虛弱者飲用，以免對身體健康不利。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
飲用煮蘿卜水後能刺激腸胃蠕動，加快消化速度，預防孕期便秘的發生，孕婦可適量飲用。

嬰幼兒可適量飲用。
煮蘿卜水具有止咳化痰、消食化積的功效，嬰幼兒可適量飲用。

溫馨提示

制作煮蘿卜水前，應將蘿卜切成片或者塊，不要去皮。鍋中放入冷水，燒沸後放入切好的蘿卜即可。

煮蘿卜水食用方法

1、直接飲用

煮蘿卜水可直接飲用，煮蘿卜水是將適量的白蘿卜洗凈，放入清水中熬煮20分鐘，去渣取汁飲用，適於飯後熱服，有利尿通便、利肝膽、除濕腫的作用。