桑黃菌的功效與作用、禁忌和食用方法

桑黃菌簡述

功

活血止血、化飲、止瀉

宜

血崩者、血淋者、帶下者

忌

胃寒者

桑黃菌營養功效

桑黃菌，為多孔菌科真菌火木層孔菌的子實體。味微苦，性寒，歸肝、腎兩經，無毒，具有活血止血、化飲、止瀉等功效。

1、活血止血

桑黃菌具有活血止血的功效，主要治療女子月經量多、血崩、月閉血凝、產後血凝和男子臍腹偏側、脅肋部急痛以及尿中帶血的癥狀。

2、化飲

桑黃菌歸肝、腎兩經，具有化飲的功效。對於飲水多、水氣停聚兩脅之間導致的肋下脹滿而痛，有一定的緩解作用。

3、止瀉

桑黃菌可以止瀉，對於脾氣虛，或病後過服寒涼、飲食失節、勞倦傷脾導致的泄瀉有一定治療效果。

桑黃菌營養價值

桑黃菌含有落葉松蕈酸、脂肪酸、氨基酸、草酸、三萜酸、芳香酸、麥角甾醇，以及木糖氧化酶、過氧化氫酶、脲酶、酯酶、蔗糖酶、麥芽糖酶、乳糖酶、纖維素酶等多種酶。

其中，落葉松蕈酸有抑制汗腺分泌的作用，曾用於治療盜汗。

桑黃菌註意事項

不宜同食

1、濃茶

服用桑黃菌前後一個小時，不要飲濃茶，因為茶葉裡含有鞣酸，會影響人體對桑黃中有效成分的吸收，減低療效。

適宜和禁忌

適宜：血崩者、血淋者、帶下者

桑黃菌具有活血止血的功效，常用於治療血崩、血淋、帶下等癥，所以具有上述情況者可以適量使用該藥。

禁忌：胃寒者

桑黃菌性寒，胃寒的患者服用後容易導致腹瀉，故不建議此類患者用藥。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
桑黃菌屬於中藥，且具有活血作用，孕婦屬於特殊人群，服用不當可導致流產等情況，或者影響胎兒的健康發育，故不建議服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
桑黃菌屬於中藥，而且性寒，嬰幼兒身體尚未發育完全，脾胃比較虛弱，服用後可能會影響發育，不利於胃腸健康，故不建議服用。

溫馨提示

桑黃菌全年均可采收，除去雜質後，曬幹即可，放於陰涼幹燥處保存。

桑黃菌食用方法

1、煎煮

取適量桑黃菌放入鍋中，加水煎煮30~40分鐘，直到煮出來的液體變成淺色即可。可將桑黃菌水盛在陶瓷和玻璃器皿中，放入冰箱低溫保存，適量飲用有保健的作用。