水皂角的功效與作用、禁忌和食用方法

水皂角簡述

功

清肝明目、和脾利水

宜

咳血患者

忌

無特殊禁忌人群

水皂角營養功效

水皂角為中藥名，為豆科決明屬植物豆茶決明的全草，其味甘、微苦，性平。幹燥的全草莖枝呈圓形，棕黃色，斷面色白，松泡中空。水皂角具有清肝明目、和脾利水的功效。

1、清肝明目

水皂角可以治目花、夜盲、偏頭痛，有清肝明目之效。

2、散瘀消腫

水皂角有散瘀消腫的作用，當人們出現跌打損傷，引發瘀血腫痛時，把新鮮的水皂角搗碎制成泥狀，外敷於損傷部位，可以快速消腫。

3、和脾利水

水皂角可以和脾消腫，治療水腫、腳氣、黃疸、腎炎等。

水皂角營養價值

水皂角含花色甙、花白甙、蕓香甙、山奈酚-3-O-蕓香糖甙、楊梅樹皮素-3-O-葡萄糖甙、矢車菊素、葡萄糖甙、槲皮素、山柰酚、對羥基苯甲酸、原兒茶酸、山茶二酮醇、馬瑞甙元Ⅱ等成分，又含路邊青鞣質、長梗馬兜鈴素、嗩吶草素，可以起到收斂止血、散瘀消腫的作用。

水皂角註意事項

不宜同食

1、榴蓮

榴蓮性熱，與水皂角同食易加重體內燥氣，容易引起上火，甚至還有可能引起便秘。

適宜和禁忌

適宜：咳血患者

止血、止咳是水皂角的主要功效。平時人們出現吐血、咳嗽等不良癥狀時，可以直接把幹燥的水皂角放在瓦片上，焙成黑色，研成細末並調入紅砂糖，每天適當口服即可減輕咳嗽、吐血的癥狀。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應少食。
水皂角有助消化的作用，易導致腹瀉，孕婦應少食。

嬰幼兒應少食。
水皂角吃多易上火，嬰幼兒應少量食用。

溫馨提示

水皂角不宜過量食用，建議遵醫囑。在正常服用量時，水皂角對心臟的影響並不明顯，但服用量超過60克後，就會出現心臟不適、心律不齊等不良反應，這些反應通常可以在停止服用水皂角以後自動消失。

水皂角食用方法

1、煎服

將適量水皂角洗凈後，取其莖葉，放入碗中研成粉末，煮豬肝或用蜂蜜調服，可用於治療夜盲癥。