介紹可以幫助清熱利濕的藥膳

赤小豆、冬瓜煲生魚湯

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法：

1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃

2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。

3、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆搭配上冬瓜煲生魚湯，使得這可是食物不僅不油膩反而是清淡，同時也是含有豐富的營養物質，我們食用是有很好的利濕健脾的作用，而且有消腫解毒的作用，生魚是可以健脾利水。

參芪粥

原料：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。

做法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗凈黃芪、黨參並放入砂鍋內，加水煎汁。藥汁熬好後，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，後用文火煮成粥。

功效：黃芪、黨參是有很好的健脾胃益氣的功效，是非常滋補的中藥材，而薏米、扁豆是我們清熱利濕的佳品，做成粥品不僅是非常的容易消化，還可以很好的養胃，是可以緩解天氣炎熱幹燥所帶來的不適。

茯苓茅根煲豬瘦肉

材料：鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。

制作：各物分別洗凈。土茯苓切塊；茅根切段；紅棗去核。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

功效：我們食用這款食物是可以很好的緩解困乏，而且有很好的清熱解毒的功效，也是可以補充身體能量和汗液排出的水分。