知裡菊的功效與作用、禁忌和食用方法

知裡菊簡述

功

散風清熱、平肝明目、清熱解毒

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒、腹瀉者

知裡菊營養功效

知裡菊是菊花的一種，是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。知裡菊味苦、甘，性寒，歸肺、肝經，具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。

1、散風清熱

知裡菊性寒，歸肺經，有散風清熱的作用，可以幫助去除體內燥熱之氣，常用於風熱感冒，或溫病初起、發熱、頭痛、咳嗽等癥。

2、平肝明目

知裡菊味苦，性寒，入肝經，肝開竅於目，能疏散肝經風熱，故知裡菊具有平肝明目的作用，能緩解眼睛疲勞，可用於目赤腫痛、流淚、眼幹、眼澀等癥。

3、清熱解毒

知裡菊味苦，性寒，具有清熱解毒的作用，對於瘡癰腫毒有一定改善和緩解作用。

知裡菊營養價值

知裡菊含有膽堿、硒元素、菊色素、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、維生素，以及鐵、鋅、銅、硒等礦物質。

知裡菊註意事項

不宜同食

1、蓮藕

引起消化功能紊亂

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒、腹瀉者

知裡菊味苦，性寒，脾胃虛弱、腹瀉者的胃腸功能較差，大量飲用可能會刺激胃腸道，導致腹瀉，加重不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
知裡菊性寒，大量飲用可能會損傷孕婦的脾胃，產生不良影響，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
知裡菊性寒，嬰幼兒的脾胃功能還未發育成熟，大量飲用可能會導致腹瀉，影響嬰幼兒的身體健康，故應謹慎食用。

溫馨提示

知裡菊應選取帶有花萼的，另外還需觀察顏色，如果過於鮮亮，則說明被硫磺熏過，發暗則為陳年知裡菊。

知裡菊食用方法

1、泡水飲用

可將知裡菊放入熱水中，蓋上蓋子等待泡開後飲用即可。