山參的功效與作用、禁忌和食用方法

山參簡述

功

活血祛瘀、通經止痛、清心除煩

宜

跌打損傷、月經不調、心悸失眠者

忌

非血瘀者、正在服用抗凝結藥物患者

山參營養功效

山參，為唇形科植物丹參的幹燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，幹燥。具有活血祛瘀、通經止痛、清心除煩、涼血消癰等功效。

1、活血祛瘀

山參具有活血祛瘀的功效，可改善血脈瘀阻導致的胸痹心痛、脘腹疼痛，可以配砂仁、檀香；如跌打損傷時，可配當歸、乳香、沒藥等同用。

2、通經止痛

山參可用於月經不調、閉經、痛經、產後腹痛等，可單用研末酒調服，如丹參散；亦常配川芎、當歸、益母草等藥同用。

3、清心除煩

山參用於熱病煩躁神昏以及心悸、失眠，可配伍生地、玄參、酸棗仁、柏子仁等同用。

4、涼血消癰

山參還可用於熱毒瘀阻引起的瘡癰腫毒，常配金銀花、連翹等藥同用。

山參營養價值

山參含有豐富的維生素及微量元素鋅、銅、鐵、丹參酮、維生素E、原兒茶酸等。

山參註意事項

不宜同食

1、藜蘆

山參反藜蘆，大量同食可能會產生藥物毒性，發生中毒反應，切勿同用。

適宜和禁忌

適宜：跌打損傷、月經不調、心悸失眠者

山參具有活血祛瘀、通經止痛、清心除煩的功效，適用於跌打損傷、月經不調、心悸失眠者食用。

禁忌：非血瘀者、正在服用抗凝結藥物患者

非血瘀者服用山參會導致氣血運行急速，導致流鼻血或其他反應。
正在服用抗凝結藥物的患者，如同時服山參，易導致嚴重出血。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
山參含丹參酮，有活血化瘀的功效，孕婦服用可能會引起流產或早產。

嬰幼兒應謹慎食用。
山參是補藥，嬰幼兒身體虛弱，服用後會引起上火、便秘等癥狀。

溫馨提示

山參需置通風幹燥處保存。

山參食用方法

1、泡水

將山參放在茶杯裡，用開水沖泡即可。

2、煎服

將山參放入瓷罐進行煎煮即可。