巴豆的功效與作用、禁忌和食用方法

巴豆簡述

功

瀉下祛積、逐水消腫

宜

嚴重便秘者

忌

年老體弱、脾胃虛寒者

巴豆營養功效

巴豆為大戟科植物巴豆的幹燥成熟果實。味辛、熱，有大毒，歸胃、大腸經，具有瀉下祛積、逐水消腫等功效。

1、瀉下祛積

巴豆具有瀉下祛積的作用，臨床常用於治療冷積凝滯、胸腹脹滿急痛等癥狀，外用蝕皰，用於惡瘡疥癬、疣痣、白喉、瘧疾、腸梗阻等。

2、逐水消腫

巴豆具有逐水消腫的功效，常用於治血瘕，痰癖、瀉痢、水腫等，外用可治喉風、喉痹等，治療時以綿裹塞耳鼻，搗膏塗或以絹包擦患處。

巴豆營養價值

巴豆種仁含脂肪油，油中含有巴豆樹脂，系巴豆醇、甲酸、丁酸及巴豆油酸結合而成的酯，有強烈的致瀉作用。此外，巴豆含蛋白質，其中包括一種毒性球蛋白，稱巴豆毒素；另含有巴豆苷以及精氨酸、賴氨酸、解脂酶和一種類似蓖麻堿的生物堿。

巴豆註意事項

不宜同食

1、牽牛子

巴豆反牽牛子，屬於中藥配伍禁忌，二者不宜同食。

適宜和禁忌

適宜：嚴重便秘者

嚴重便秘者可在醫生指導下應用巴豆，可起到潤腸通便的作用。服巴豆時，不宜食熱粥、飲開水等熱物，以免加劇瀉下。

禁忌：年老體弱、脾胃虛寒者

巴豆藥性較強，且有毒，易出現不良反應，故年老體弱、脾胃虛寒者不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦食用巴豆短時期內可造成多次大量水瀉，伴有劇烈腹痛和裡急後重，會對自身以及胎兒造成一定的傷害，故不建議食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
巴豆毒性劇烈，嬰幼兒脾胃虛弱，發育不成熟，食用不當可能會出現中毒，故不建議食用。

溫馨提示

巴豆全株有毒，以種子最毒。誤食巴豆易發生強烈的口腔炎、咽喉炎、劇烈腹痛、水瀉或黏液血便、脈搏快而弱、血壓下降、面色青紫，甚至出現休克的情況，對人體健康威脅較大。因此食用要在醫生指導下進行，若誤服巴豆，應及時就醫處理。

巴豆食用方法

1、丸劑

巴豆與大黃、幹薑等研粉、煉蜜為丸，溫開水送服，可改善寒積便秘癥狀。