石榴子的功效與作用、禁忌和食用方法

石榴子簡述

功

溫胃消食、延緩衰老、抗菌

宜

胃腹脹滿、食欲不振者、炎癥患者

忌

無特殊禁忌人群

石榴子營養功效

石榴子為安石榴科植物安石榴的幹燥種子。秋季果實成熟後除去果皮，曬幹。石榴子，性味為酸、甘、溫、潤、微澀，入腎、大腸經。石榴子具棱角的小顆粒，一端較大，有時由多數種子粘連成塊狀。外種皮幹縮於種子表面，黃紅色至暗褐色，具粘性，味甜。內種皮亞骨質，淡紅棕色，質較硬。石榴子具有溫胃消食、延緩衰老、抗菌的等功效。

1、溫胃消食

石榴子味酸、甘，功效祛寒氣、宣肺、為提升胃火的良藥。石榴子有增生胃火、健胃消食、增進食欲的功效，可用於治療胃寒引起的胃腹脹滿、食欲不振等疾病。搭配黑冰片、石榴、肉桂、豆蔻、蓽茇、訶子、光明鹽、波棱瓜子、止瀉木子、熊膽等，能改善消化不良等癥狀，縮短寒性萎縮性胃炎的療程，提高治療有效率，有利於恢復，對萎縮性胃炎等常見病、多發病以及一些疑難雜癥具有獨特的治療優勢。

2、延緩衰老

石榴子中還含有豐富的多酚類物質，從幹石榴子裡榨取的不飽合油中石榴酸的含量較高，這都是非常獨特、有效的抗氧化劑，能明顯增強石榴子在抗氧化、延緩衰老等方面的藥理活性作用。此外，其含有的甾類雌激素樣物質還能明顯改善婦女更年期綜合征和骨質疏松等癥。

3、抗菌

石榴子中主要含有鞣質類、黃酮類、有機酸類、生物堿類等成分，其中，鞣花酸等鞣質類成分具有抗炎、抗菌、抗病毒等藥理作用，是石榴子的主要有效成分，對結腸炎、胃腸道炎等多種炎癥有抵抗作用。

石榴子營養價值

石榴子中含有豐富的多酚類物質，從幹石榴子中榨取的多聚不飽合油中石榴酸的含量較高，石榴酸是有效的抗氧化劑，可有一定的延緩衰老的作用。此外其含有的甾類雌激素樣物質可改善婦女健康。

石榴子註意事項

不宜同食

1、西紅柿

西紅柿中含有較多的維生素，而石榴子中卻含有較多的礦物質、鞣酸，這兩種在一起食用容易造成營養成分的損失。

2、螃蟹

螃蟹含有較多礦物質鈣、蛋白質，石榴子中含有較多的鞣酸、植酸，如果二者同食鞣酸和蛋白質以及膳食纖維結合的物質不易消化，甚至有結腸石的風險。

3、西瓜

石榴子屬於溫性偏熱性的水果，而西瓜是寒性水果，二者屬性相反，功能也是相反，最好不要同食，特別是胃腸虛寒，消化功能較差者，同食容易引起胃腸不適，引起腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：胃腹脹滿、食欲不振者、炎癥患者

石榴子有增生胃火、健胃消食、增進食欲的功效，可用於治療胃寒引起的胃腹脹滿、食欲不振等疾病，故胃腹脹滿、食欲不振的患者可食用本品。
石榴子有抗炎、抗菌的作用，因此身體出現炎癥的患者，可以適當食用石榴子。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可以食用石榴子，石榴子具有很高的營養價值，營養豐富，孕婦食用能夠補充身體營養，促進胎兒發育。

嬰兒應謹慎食用。
嬰兒各方面都不是非常完善，咀嚼能力還較弱，石榴子中有一個硬硬的小籽，不太適合嬰兒服用。

溫馨提示

石榴子一般在陰涼處保存，一般建議放在陰涼通風處，避免潮濕，避免陽光直射。

石榴子食用方法

1、生吃

石榴子可以直接嚼著吃，味道較好。

2、榨汁

將石榴子剝出來然後放入榨汁機榨汁，榨成石榴汁喝。