雞翅中的功效與作用、禁忌和食用方法

雞翅中簡述

功

補腎精、美容、強身健體

宜

老年人、兒童、感冒發熱、內火偏旺患者

忌

熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎患者

雞翅中營養功效

雞翅中為雞翅的一部分，肉少、皮富含膠質，性平、味甘，老少皆宜，具有補腎精、美容、強身健體等功效。

1、補腎精

雞翅中可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

2、美容

雞翅中膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性有好處。

3、強身健體

雞翅中的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

雞翅中營養價值

在雞翅中的軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。雞翅中內所含大量的維生素A，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

雞翅中註意事項

不宜同食

1、大蒜

可能會兩者功用相佐。

2、糯米

可能會引起身體不適。

3、紅薯

同食可能會引起腹痛。

4、菊花

可能會導致中毒。

5、芝麻

嚴重可能會導致死亡。

6、李子

可能會食則拉痢。

適宜和禁忌

適宜：老年人、兒童、感冒發熱、內火偏旺患者

老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。

禁忌：熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎患者

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

母嬰宜忌

孕婦少食。
孕婦要少吃，可能會有殘留激素，對胎兒有不利影響。

嬰幼兒可食。
寶寶兩歲之後可適量食用雞翅中，但是如果寶寶太小，咀嚼能力和消化功能尚未完善，並不建議寶寶吃，避免身體不容易消化，引起腸胃不適。

溫馨提示

新鮮雞翅中的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。
雞翅中在肉類食品中是比較容易變質的，所以購買之後要馬上放入冰箱裡，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞翅中除瞭可以用冷凍的方法保存外，也可把雞翅中加工成熟，用保鮮膜包裹好，再進行冷凍或冷藏保存。

雞翅中食用方法

1、燒烤

準備適量雞翅中，醃制後放入烤箱烤熟食用即可，具有美容養顏的功效。

2、燉煮

準備適量雞翅中小火煮，準備適量可樂放入鍋中，加入雞翅中小火慢煮，煮到粘稠收汁即可食用。