炒黨參的功效與作用、禁忌和食用方法

炒黨參簡述

功

補氣、保護血管、保健腸胃

宜

氣虛血虧者

忌

怒火盛者

炒黨參營養功效

炒黨參是將麩皮置於加熱之鍋內，至鍋上起煙時加入黨參片，拌炒至深黃色，取出篩去麩皮，放涼。炒黨參味甘，性平，無毒，是一種比較常見的滋補藥材，具有補氣、保護血管、保健腸胃的功效。

1、補氣

炒黨參對於增補益氣有一定的作用，能夠補充身體當中的氣血。

2、保護血管

炒黨參對於保護血管有比較好的功效，能使血管擴張，增加流速，促進血液循環，還有降低血壓、血脂的功效，改善血壓以及保護血管，甚至還能夠預防心腦血管疾病。

3、保健腸胃

炒黨參可以保健腸胃，能夠幫助治療脾胃疾病，緩解脾胃虛弱等癥狀，尤其是身體出現血氣虧空比較嚴重的時候，比如產後出血、經期以及腹瀉導致的身體發虛等情況，具有比較好的治療和緩解作用。

炒黨參營養價值

炒黨參含多糖類、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸鹽、酚類、棕櫚酸、甾醇、揮發油、維生素B1、維生素B2等多種營養成分，及微量生物堿、鉀、鈉、鈣、鎂、鈷、銅、鋅、錳、鉻、鉬等微量元素。炒黨參所含有效成分對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力，又能增加紅細胞和血紅蛋白。

炒黨參註意事項

不宜同食

1、蘿卜

炒黨參具有補氣血、滋陰補腎的功效，蘿卜是一種能夠破氣消積的食物。兩者一起食用會降低炒黨參的療效，還可能導致出現惡心的癥狀。

適宜和禁忌

適宜：氣虛血虧者

炒黨參能夠補充身體當中的氣血，保健腸胃，氣虛血虧者可以通過服用炒黨參來調理和治療。

禁忌：怒火盛者

炒黨參有補中益氣、養血安神之功，既滋補又養血，氣滯、怒火盛者慎用，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦盡量不要吃大補的食物，對胎兒不好，容易上火，有可能會引起先兆流產，建議最好不要食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒身體機能尚未發育完善，食用炒黨參這種補藥可能會引起上火。

溫馨提示

炒黨參為補氣藥，正常服藥基本沒有副作用，但是用藥時間過長或用量過大，會導致補氣太過，可能會出現煩躁不安的情況，所以炒黨參不能大量食用。

炒黨參食用方法

1、煎湯

將炒黨參放在熬藥的砂鍋中，加水後煎服，適量飲用具有補中益氣的功效。

2、煮飯

將糯米浸泡後蒸熟，放入棗和炒黨參就可以食用，可以有效改善脾虛氣弱的問題。