酸角的功效與作用及怎麼吃

酸角偶數羽狀復葉，互生；葉柄短而粗壯；小葉長圓形，先端鈍或微凹，基部近圓形，偏斜，兩面無毛，全緣。花為腋生的總狀花序或頂生的圓錐花序；萼筒陀螺形，披針形。莢果肥厚肉質，果實熟時紅棕色，味酸。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。主要分佈在海南、臺灣、福建、廣東、廣西、四川、雲南等地，下面主要介紹酸角的功效與作用及怎麼吃。

酸角的功效與作用
酸角甘酸，涼。清熱解暑，和胃消積。主治中暑、食欲缺乏、小兒疳積、妊娠嘔吐、便秘。

酸角怎麼吃
酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分。在食品領域主要用來做調味品、飲料、果醬等，包括酸角汽水、混合水果飲料、調配酒、果露等。