黃雞子的功效與作用、禁忌和食用方法

黃雞子簡述

功

清熱、止血、明目

宜

上火、流鼻血者

忌

經期女性、脾胃不適者

黃雞子營養功效

黃雞子是雙子葉植物藥茜草科植物山梔的果實，種子扁長圓形，紅棕色。其性寒，味苦，歸心經、肺經、三焦經。黃雞子具有清熱、止血、明目的功效。

1、清熱

黃雞子具有清熱的重要作用，其味苦性寒，苦能燥濕寒，能清熱，對下焦濕熱和肝膽濕熱都有明顯治療作用，是治療濕熱黃疸的常用藥，能讓黃疸很快消退。

2、止血

黃雞子性質寒涼，具有很好的涼血作用，對因血熱導致的咳血、吐血和鼻子出血等癥都有明顯治療作用，用藥以後能盡快止血，能讓出血癥狀很快減輕。

3、明目

黃雞子對因肝火過旺導致的目赤腫痛、眼部不適等癥都有明顯治療作用，在治療時可以把它加清水煎煮後服用。

黃雞子營養價值

黃雞子含有含黃酮類梔子素、三菇類化合物藏紅花素、藏紅花酸及α-藏紅花甙元，亦含環烯醚赭甙類梔子甙、異梔子甙、去羥梔子甙、山梔子甙、梔子酮甙等。此外，還含有D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷、熊果酸。

黃雞子所含環烯醚枯甙等成分均有利膽作用，其醇提取物和藏紅花甙、藏紅花酸可使膽汁分泌量增加，能降低血清膽紅素含量，有保肝利膽的作用，適合有黃疸的人群食用。

黃雞子註意事項

不宜同食

1、碳酸氫鈉

黃雞子易與碳酸類藥物中所含的碳酸氫鈉發生分解反應，影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：上火、流鼻血者

黃雞子性寒，味苦，具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒的作用，由於上火導致的眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉腫痛、大便幹結之人適宜食用。
由於黃雞子具有止血的作用，所以經常流鼻血之人適宜食用。

禁忌：經期女性、脾胃不適者

黃雞子過於寒涼，經期女性食用會導致月經異常，也會導致現腹瀉、腹痛等癥狀，所以經期女性應謹慎食用。
由於黃雞子屬於寒性食材，易損傷脾胃，脾胃有寒邪的患者禁忌食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
黃雞子性寒，孕婦應謹慎食用，以免影響胎兒發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
黃雞子性寒，具有清熱解毒的功效，嬰幼兒食用後可能會導致腹部不適，所以應謹慎食用。

溫馨提示

黃雞子過量食用會出現惡心、嘔吐、食欲不振、暈眩等癥狀，應嚴格控制食用量。

黃雞子食用方法

1、泡水

準備適量的黃雞子放入水杯中，倒入熱水，泡2分鐘左右直接飲用，能夠起到清熱解毒、涼血瀉火的效果。