導散
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1、維生素C
能促進腦細胞結構堅固,消除腦細胞結構的松馳或緊縮,起到潤滑油的作用。維生素C在腦內能使腦細胞敏銳地發揮功能,使腦機敏靈活。如維生素C供應不足,會使腦細胞的結構松馳或緊縮,使腦神經細管發生堵塞、變細,導致腦細胞活動能力降低和腦功能低下,影響智商。
含維生素C高又能健腦的食物有:各種蔬菜和水果,以及維生素C補充劑等。因維生素C很容易氧化,遇高溫也易破壞,所以我們在烹調新鮮蔬菜時,一定要先清洗然後再切哦,並且炒熟就起鍋,否則維生素C就破壞瞭。吃帶皮水果時,也應洗後再削皮,皮削好馬上吃,不能擺放,因去皮後擺放維生素C見光就氧化,損失維生素C。
2、維生素E
對腦的作用是防止不飽合脂肪酸的過氧化,適當的補充一些維生素E還能夠幫助我們防止腦部陷入酸性狀態。造成腦細胞的脂肪發生氧化狀態以後,腦組織含有多量易於氧化的不飽合脂肪酸,使腦開始衰老,維生素E有較強的抗氧化作用,防止腦內產生過氧化脂質,預防腦疲勞,延緩腦的衰老。
含維生素E高又能健腦的食物有:谷胚、麥胚、小麥、胚芽油、棉籽油、米糠油、植物油、黃油、禽蛋、粗米、粗面、高梁、玉米、花生、芝麻、大豆、青豆、菠菜、芹菜、青菜、薺菜。
3、維生素B族
包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、泛酸、維生素B12等。它們在腦內的共同作用是幫助蛋白質的代謝。例如,蛋白質代謝過程中,從γ-氨酪酸制造陽性物質時,維生素B1和維生素B12是必不可少的輔酶,而在從氨酪酸制造陰性物質時,維生素B6和泛酸又是不可缺少的。
維生素對於我們人體的健康是非常的重要的,當然瞭,適當的補充一些維生素有利於我們人體的健康哦,另外,維生素還能夠幫助我們起到非常不錯的健腦的作用,並且對於預防一些腦部疾病也是非常的有好處的哦。
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