昆侖雪菊的功效與作用、禁忌和食用方法

昆侖雪菊簡述

功

延緩衰老、降血糖、淡斑祛痘

宜

高血壓、高血脂患者

忌

脾胃虛弱者

昆侖雪菊營養功效

昆侖雪菊為菊科金雞菊屬多年生草本植物，能夠生長在海拔3000m以上的新疆昆侖山積雪高山區域，具有延緩衰老、降血糖、淡斑祛痘等功效。

1、延緩衰老

昆侖雪菊含有的黃酮具有延緩衰老、延緩臟器萎縮與退化、促進機體代謝等作用。昆侖雪菊的提取物，如對羥自由基、超氧離子自由基和1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基都有較好的清除作用。

2、降血糖

昆侖雪菊提取物能抑制α-葡萄糖苷酶活性，可以起到一定的降血糖功效，同時昆侖雪菊提取物還有較好的降血脂、降壓的作用。

3、淡斑祛痘

昆侖雪菊含有豐富的氨基酸成分，氨基酸具有抗氧化性和生理活性，是自由基的清除劑，可以起到淡斑祛痘的功效。同時昆侖雪菊中的氨基酸成分有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。

昆侖雪菊營養價值

昆侖雪菊含有多糖、總皂苷、黃酮、黃酮醇、二氫黃酮、查耳酮及異黃酮類化合物，還含有綠原酸、揮發油、丙氨酸、組氨酸、谷氨酸、肌氨酸、賴氨酸、脯氨酸、精氨酸、擷氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸等營養物質。

昆侖雪菊註意事項

不宜同食

1、寒性食物

容易出現腹瀉等癥狀

適宜和禁忌

適宜：高血壓、高血脂患者

昆侖雪菊有降壓、降脂、降糖等作用，三高患者可適量沖泡飲用，可以緩解病癥。

禁忌：脾胃虛弱者

昆侖雪菊有清熱解毒的功效，屬於寒涼物質，脾胃虛寒的患者不宜食用，可能引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
在孕期不建議食用昆侖雪菊，可能會刺激腸胃，誘發腹瀉。若需食用，應在專業醫師指導下謹慎食用，以免用藥不當，影響胎兒生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃未發育完全，食用昆侖雪菊可能不易消化，應謹慎食用，若必要時，需在專業醫師指導下食用。

溫馨提示

昆侖雪菊在放置時選用幹燥、封閉的陶瓷壇，存於幹燥、陰涼處，將昆侖雪菊用薄牛皮紙包好、紮緊，分層環排於壇的四周，再把灰袋放於昆侖雪菊包中間，裝滿後密封壇口。灰袋最好每隔1～2個月換一次，這樣可使昆侖雪菊久存而不變質。

昆侖雪菊食用方法

1、沖泡

昆侖雪菊的食用方法以加水沖泡為主，第一泡水溫應在98℃左右，後續水溫在80℃以上即可。建議第一次用一杯四成左右的開水沖洗昆侖雪菊後倒掉、除去雜質，從第二泡開始飲用。