橄欖根酒的功效與作用、禁忌和食用方法

橄欖根酒簡述

功

降壓、利咽消腫、安神

宜

高血壓、高血脂、胃炎患者

忌

酒精過敏、肝病

橄欖根酒營養功效

橄欖根酒是將新鮮的橄欖根與適量的酒發酵而成，是一種酒精飲品，含有豐富的黃酮類化合物和酚類化合物、維生素C、蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分。橄欖根酒性平，具有降壓、利咽消腫、安神等功效。

1、降壓

橄欖根酒含有黃酮類化合物，具有緩解冠心病、降血壓等功效，適合高血壓等心血管疾病患者。

2、利咽消腫

橄欖根酒含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等物質，有清熱解毒、利咽化痰、生津止咳、消腫等功效。

3、安神

橄欖根酒含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助安神定志。

橄欖根酒營養價值

橄欖根酒中含有豐富的黃酮類化合物、酚類化合物、蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分，同時還含有維生素C、維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。橄欖根酒中所含的維生素E是血管保護劑，可降低膽固醇和甘油三酯。

橄欖根酒中含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉的作用。

橄欖根酒註意事項

不宜同食

1、牛肉

橄欖根酒刺激性較強，牛肉屬於不易消化食物，二者同食，可能導致腹脹。

2、中藥

橄欖根酒會影響胃腸道蠕動，不利於藥效發揮和利用，二者同食，可能降低藥效。

適宜和禁忌

適宜：高血壓、高血脂、胃炎患者

橄欖根酒中含有黃酮類化合物，具有降低膽固醇，緩解冠心病、降血壓等功效，適宜高血壓、高血脂患者飲用。
橄欖根酒能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎有一定治療效果，因此胃炎患者適宜飲用。

禁忌：酒精過敏、肝病

橄欖根酒中含有酒精，而酒精味辛辣，具有發散作用，酒精過敏人群飲用後有可能出現過敏反應。
橄欖根酒中含有酒精，而酒精需要由肝臟代謝，若肝病患者過量飲用可能加重患者病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
橄欖根酒中含有大量的酒精，通常不建議孕婦飲酒，以免影響胎兒大腦發育，引起胎兒畸形。

嬰幼兒應謹慎飲用。
橄欖根酒含有大量的酒精，而酒精具有興奮中樞的功效，嬰幼兒不適宜飲用，以免影響大腦發育。

溫馨提示

橄欖根酒本身屬於一種清熱解毒的飲品，其中含有一定量的酒精，不宜飲用過多，不僅容易刺激胃腸，引發腹痛、腹瀉等，還可能加重肝臟負擔，造成酒精肝。

橄欖根酒食用方法

1、直接飲用

可以取適量的橄欖根酒直接飲用喝，能夠起到清熱解毒和利尿消腫功效。