菌靈芝的功效與作用、禁忌和食用方法

菌靈芝簡述

功

保肝、解毒、抗衰老

宜

肝病患者、神經衰弱患者

忌

大出血患者

菌靈芝營養功效

菌靈芝是多孔菌科植物，味甘，性平，歸心、肺、肝、腎經，是寄生於櫟及其它闊葉樹根部的蕈類，呈傘狀，堅硬，菌蓋腎形或半圓形，紫褐色有漆狀光澤。味甘，性平，具有保肝解毒、抗衰老、緩解神經衰弱的功效。

1、保肝解毒

菌靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有改善作用，無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用菌靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷，促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於肝病有確切的療效。

2、抗衰老

菌靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效，靈芝多糖能顯著促進細胞核內DNA合成能力，並可增加細胞的分裂代數，從而延緩機體的衰老。

3、緩解神經衰弱

菌靈芝用於神經衰弱癥與失眠，對中樞腎經起到良好的改善作用，提取物能激發運動性抑制，使運動性降低，使協調運動失調。

菌靈芝營養價值

菌靈芝含麥角甾醇，有機酸為順蓖麻酸，反丁烯二酸。此外，並含氨基酸、葡萄糖、多糖類、樹脂及甘露醇。一般靈芝有生物堿、甾醇、內酯、香豆精、酸性樹脂、氨基酸、油脂、還原性物質等反應。

菌靈芝註意事項

不宜同食

1、松花蛋

菌靈芝中含有蛋白質等微量元素，在松花蛋中含有鉛等重金屬元素，如果同時吃，可能會讓身體無法吸收靈芝中所具有的營養價值，甚至可能出現一些副作用。

適宜和禁忌

適宜：肝病患者、神經衰弱患者

菌靈芝具有保肝解毒的功效，適合肝炎等肝病患者服用。菌靈芝具有鎮靜效果，可以治療神經衰弱的病癥。

禁忌：大出血患者

大出血的患者不能吃菌靈芝，本品是一種較強的血小板聚集的抑制劑，食用後可導致癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦懷孕晚期的時候不能食用菌靈芝，否則可能會加重熱，建議在醫師指導下食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒身體機能尚未發育完全，建議在醫師指導下服用。

溫馨提示

菌靈芝采收後，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼幹或低溫烘幹，溫度不超過55℃，水分控制在13％以下，再用密封的袋子包裝，最後放在陰涼幹燥處保存，切記要通風，防止黴變。

菌靈芝食用方法

1、泡水

菌靈芝可以泡水，直接飲用即可，可以緩解神經衰弱等病癥。