薏仁粥的功效與作用、禁忌和食用方法

薏仁粥簡述

功

補充營養、促進排便

宜

便秘患者

忌

無特殊禁忌人群

薏仁粥營養功效

薏仁粥主要原材料為赤小豆、薏仁，具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

薏仁粥含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，具有補充營養的功效。

2、促進排便

薏仁粥含豐富的膳食纖維，能刺激胃腸道蠕動，吸收水分軟化大便，具有促進排便的功效，可緩解便秘癥狀。

薏仁粥營養價值

暫未知

薏仁粥註意事項

不宜同食

1、海帶

薏仁粥具有去除濕氣的效果，而海帶吃多瞭會引起體內濕氣，如果把兩者結合起來就會降低各自的功效，因此薏仁粥不宜與海帶同食。

溫馨提示

薏仁粥中的薏仁應挑選顏色呈白色或黃白色、色澤均勻的，且味甘淡或微甜者為上品。

薏仁粥食用方法

1、煮食

將赤小豆、薏仁淘洗幹凈，用水浸泡30分鐘左右，放入鍋中，加入清水，煮熟後食用。