白殘花的功效與作用、禁忌和食用方法

白殘花簡述

功

生津解渴、順氣和胃、止血

宜

瘡癤疥癬、口瘡潰瘍者

忌

體虛患者

白殘花營養功效

白殘花為薔薇科落葉小灌木野薔薇的花朵，是一種蔓藤爬籬笆的小花。其耐寒，喜光花木，需充足陽光，產自中國江蘇、山東、河南等省。具有生津解渴、順氣和胃、止血、養顏護膚的功效。

1、生津解渴

白殘花性涼、味甘，有清熱解暑、解渴的功效，可用於治療暑熱煩渴、暑熱胸悶、消渴、中暑等癥。在炎熱的夏季，用曬幹的白殘花瓣泡水飲用，能夠預防中暑、生津解渴。

2、順氣和胃

白殘花入胃經，有芳香氣味，因此具有順氣和胃的功效，可用於治療胃脘脹悶、嘔吐、不思飲食、厭食等癥。

3、止血

白殘花性涼，味甘、酸，入血分，有涼血、收斂、止血的功效，可用於治療腹瀉、痢疾、瘧疾、吐血、外傷出血、月經不調等癥。

4、養顏護膚

白殘花可食用、可藥用，外用還具有養顏護膚的功效，將白殘花提煉精油、純露，制成護膚品，使用後會讓肌膚毛孔縮小，變的更加白皙細膩。

白殘花營養價值

白殘花的嫩莖葉中有大量的水分，也有蛋白質、粗纖維和胡蘿卜素等多種營養成分，是一種可食用野菜，早春采收之後焯水，然後加入調料拌成涼菜，能吸收多種營養成分，減少口瘡和腹瀉等多種不良癥狀。白殘花含有揮發油，其中主要成分為香葉醇、香草醇和黃芪苷等，性涼、味甘，具有清暑、和胃、止血的功效。

白殘花註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

可能引起身體不適

適宜和禁忌

適宜：瘡癤疥癬、口瘡潰瘍者

白殘花具有解毒消腫的作用，可用於治療瘡癤疥癬、口瘡潰瘍等。白殘花中含有黃芪甙、揮發油成分，有抑制細菌的作用，從而幫助瘡腫康復。

禁忌：體虛患者

白殘花本身的香味比較濃烈，這種中藥材進入身體之後會損害真氣以及元氣，體虛患者不適合食用，避免身體不舒服癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白殘花屬於一種中藥材，孕期盡量不要食用，以免對胎兒正常發育帶來不良影響，影響孕婦及胎兒的健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
白殘花性寒涼，嬰幼兒胃腸道功能發育尚未完善，容易導致脾虛體寒，影響營養素的吸收，建議謹慎食用。

溫馨提示

選購技巧：白殘花幹燥花朵大多破散不全，花瓣三角狀卵形，黃白色至棕色，多皺縮卷曲，脈紋明顯，以無花托及葉片摻雜、花瓣完整、色白者為佳。

白殘花食用方法

1、煎湯

可以把白殘花搗碎攪成汁，煎服使用，可以起到和胃、止血的作用。