石斛花的功效與作用、禁忌和食用方法

石斛花簡述

功

滋養胃陰、滋養腎陰、降低血糖

宜

精神壓力大、心情抑鬱、心神煩躁者

忌

過敏患者

石斛花營養功效

石斛花即石斛的花，夏季開花，花白色，微帶紫紅，花型甚大而美麗。幹後呈青灰色，葉紙質，長圓狀披針形。略具有青草香氣，嚼之味淡，初有黏滑感，久之則有濃厚黏滯感。石斛花具有滋養胃陰、滋養腎陰、降低血糖的功效。

1、滋養胃陰

石斛花具有滋養胃陰、生津止渴的功效，兼能清胃熱，主治熱病傷津、煩渴、舌幹苔黑之證。

2、滋養腎陰

石斛花能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺、骨蒸勞熱等證。

3、明目

石斛花具有滋陰養目的功能，對老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

4、降低血糖

石斛花功能養陰、清熱、潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。石斛花不僅可以增強胰島素活性，同時能降低血糖水平，使血糖恢復正常。

石斛花營養價值

石斛花中含有多種揮發油、生物堿、礦物質、植物纖維。其中揮發油具有揮發性，可以清新解鬱，有助於舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑鬱，安定煩躁情緒。

石斛花中還含有多種礦物質，如鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鍶、鈦、銅等，而這些是人體需要的微量元素。

石斛花註意事項

不宜同食

1、巴豆

石斛花不能和巴豆一同食用，可能會引起不良的後果，導致腹瀉。

2、蒲公英+魚腥草+桑葚

石斛花不能和蒲公英、魚腥草、桑葚同食，可能會破壞身體的平衡，誘發內分泌失調，影響身體健康。

適宜和禁忌

適宜：精神壓力大、心情抑鬱、心神煩躁者

石斛花性溫味甘，歸脾經、腎經，有解鬱除燥、明目醒腦的功效，適合腦力工作、精神壓力大、心情抑鬱、心神煩躁、暑熱不適、胃口不佳者服用。

禁忌：過敏患者

石斛花雖然具有一定的藥用價值，但對石斛花過敏的人群不要食用，否則可能會出現過敏的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
石斛花可以滋陰潤燥，還可以幫助消化，懷孕後如果脾胃不好、煩熱不適，可以適當服用石斛花，有很好的緩解作用。

嬰幼兒可適量食用。
石斛花可以益胃生津，還具有滋陰的作用，對於嬰幼兒出現的發熱、牙痛上火等癥狀有很好的治療效果。

溫馨提示

食用石斛花後，盡量過段時間再飲用咖啡或者濃茶，不然會大大降低石斛花的功效。

石斛花食用方法

1、泡茶

石斛花、麥冬、谷芽沸水浸泡，代茶飲，適用於陰虛胃熱、嘔逆少食、咽幹口渴、舌光少苔者。

2、煎水

石斛花煎水取汁，甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液，兩汁混合，頻頻飲用。

3、煲湯

石斛花、枸杞子、女貞子、菊花，煲湯飲。